今朝は、快晴でしたけど・・・
昨晩から未明にかけて、大荒れでした
庭に出しておいたバケツには、５センチくらい雨水が溜まっていました
今日は、ちょっと遠出してお花見に行こうと思ってました
昨日の夜、すし揚げを甘辛に煮ておきましたからね
で、朝からバタバタと詰めて・・・
じゃ〜ん
お花見弁当
飾りいなり寿司にしました
＊材料（２人分）
いなり揚げ １０個分（砂糖・醤油・酒適量で煮る）
ご飯 １,５合
ちらし寿司の素 ２人分
錦糸卵 卵１個（塩・砂糖少々）
いかなごのくぎ煮 適量
桜の花の塩漬け ５枚（塩抜きして）
山椒の葉 ５枚
＊作り方
１、いなり揚げは、四角を横半分に切って、甘辛に煮る。
２、炊きたてご飯に、ちらし寿司の素を混ぜる。
３、揚げの中に、底が安定する様にご飯を詰める。
４、ご飯の上に、錦糸卵と桜の花の塩漬けをのせる。
別の物は、いかなごのくぎ煮と山椒の葉をのせる。
桜の花の塩漬けは、昨年作ったもの
いかなごのくぎ煮は、今年作った物です。
ご飯は、ちらし寿司の素を使って簡単に
飾りいなり、旬のものを使って・・・
あさりの佃煮とか筍とかもいいですね
車で１時間弱の小野市へ・・・
１０年くらい前から来ていますが・・・
ここ２年程来ていなかったので、今年は絶対来たいと思ってました
こちらの桜は、オーナー制です。
市民が、記念樹に・・・
さぁ、ここから４キロの桜並木が始まります
１５年くらい前から、植えられたものです。
さぁ、ここらでお弁当食べましょうか
ここら辺りは、ソメイヨシノです。
花の下でお弁当を広げました
５種類の桜が植えられています。
３月中旬から４月中旬にかけて、長く楽しめますからね
こちらは、大島桜
どんどん歩いて・・・
２キロ過ぎると、人がだんだん少なくなりました
３キロ過ぎると、ほとんど誰にも会いません
往復歩くことになりますからね
私たち夫婦は、４キロ・・・
と言うことは、帰りも４キロ
往復８キロ歩きました
お弁当、しっかり食べましたからね。
コーヒーもポットに・・・
日没からは、ライトアップもあるそうですけど・・・
午後からは、だんだん風も強くなってきたので
また、今度見にきたいです。
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