クリスマスイブです
午後から、雪、、、ではなく雨が降りました。
いつもの様に、夫婦二人の食卓です。
が、少しはクリスマスらしく
先日、次女から届いたホタテを使って、カルパッチョを作りました
＊材料（2人分）
ホタテ（刺身用） 特大５個
国産青レモン １個
パプリカ（赤・黄） 適量
紫玉ねぎ 適量
岩塩 適量
ピンクペパー 適量
EXオリーブオイル 適量
＊作り方
１、ホタテは横に２枚にスライスする。
パプリカ・紫玉ねぎはみじん切りにして、水にさらし水分をとる。
青レモンは、１０枚スライスする。
２、お皿に、ホタテとレモンを交互に丸く並べる。
３、パプリカ・玉ねぎ・ピンクペパーを散らし、岩塩をふる。
上から、オリーブオイルを全体にかける。
お皿は、昨日届いたダンスクのガラス皿を使いましたよ
お皿は、昨日届いたダンスクのガラス皿を使いましたよ
いつものローストビーフも、、、
簡単ツリーピザ（レシピは明日）も作りました
メインはローストビーフだったのですけど、ホタテがすご〜く美味しかった
レモンと同じくらいの大きさのホタテ
