昨晩は、結構まとまった雨が降った様です
朝起きた頃には上がってましたが、、、
庭の木々には恵みの雨だった様です。
朝からお天気は良くて、気温も１２度くらいまで上がり過ごしやすかったです
ウォーキングも、予定通り昼食後に、、、１万歩
今日も買い物にいかず、冷蔵庫と冷凍庫にある物で
なるべく冷蔵庫をあけて、明日はお正月用の食品を買い揃えたいと思ってますから。
困ったときのグリル焼き。
材料を塩麹につけておいて、後はグリルで焼くだけです
＊材料（2人分）
ささみ ４本
かぼちゃ １/８個（５ミリ幅のくし切り）
かぼちゃ １/８個（５ミリ幅のくし切り）
ピーマン １個（縦６等分）
赤・黄パプリカ 各１/４個（１,５センチ幅に切る）
人参 １/４本（５ミリ厚さの輪切り）
玉ねぎ １/４個（５ミリ幅のくし切り）
ブロッコリー 適量（小房に切る）
塩麹 大さじ３
オリーブオイル 大さじ２
ブラックペパー 適量
＊作り方
１、ささみ は筋を取り１本を3つに切り、ビニール袋に入れ塩麹大さじ１を揉み込む。
冷蔵庫で１０分以上おく。
２、野菜は別のビニール袋に全て入れ、塩麹大さじ２を入れ馴染ませ５分おく。
３、１、２を、グリル皿に並べ、上からオリーブオイルを全体にかける。
４、オーブンレンジのグリル上段で１５分焼く。
５、お皿に取り、ブラックペパーをふっていただきます。
ちょっと焦げ目がつく位が、ちょうど良い焼き加減です
ささみ が、塩麹の作用で柔らかくしっとり仕上がってます。
塩麹で野菜も美味しくいただけますよ。
ブラックペパーをお好みで、、、
塩分控えめでも、ピリッとして香りもよく食欲アップ
年末の忙しい時、簡単で、残り物一掃もできるのでグリル焼きオススメです。
野菜はあるもの何でもどーぞ
焼き時間を揃えるために、切り方や大きさは考えてくださいね。
