今日は、４月並みの気温だったそうで、、、
最低気温７度、最高気温１８度
お天気も良く、外に出ても上着は要りませんでした。
今日は、カレーが食べたい気分
時々、急に食べたくなります。
鶏むね肉を使った、チキンカレーです
むね肉の皮は取り除いて、一口大にそぎ切りしたむね肉を塩麹に漬けて
１０分置いてから、炒めました。
肉の臭みも消えて、むね肉でも柔らかく仕上がります
暖かくなって、プランターのベビーリーフが急成長
トマトとゆで卵と一緒に、、、
最近のお気に入り、coopの鹿児島の黒酢入りたまねぎドレッシングで
ご飯は、もち麦入りご飯です
友人から、清見オレンジが届きました
いつもたくさん、ありがとうございます
清見オレンジは、上下をカットして、、、
くし切りに
ジューシーですごく甘くて、美味しい
しばらく、食後のフルーツは清見オレンジです
そのままが一番美味しいかと思いますが、、、
沢山あるので、サラダやアレンジデザートにも挑戦したいと思ってます
