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料理、ガーデニング、モニターなど日々

簡単野菜炒めと鯵の塩焼き

2023-04-22 21:00:12 | 料理
朝は冷えました
10度切ってたかも?
お天気は良くて、日中は20度近くまで上がりましたけど
 
主人が枝豆が食べたいという事で、買いました。
台湾産でしたけど
茹でたては
 
野菜類もお安くなっていたので、野菜炒めを作りました
 
 
  *材料(2人分)
 
太もやし          1袋
ニラ            1/2束
人参            1/4本
ごま油           小さじ2
シャンタン(粉末)     小さじ1
塩こしょう         適量
醤油            小さじ1/2
 
 
  *作り方 
 
1、ニラは、4センチ長さに切る。
  人参は、4センチの細切りにする。
 
2、フライパンにごま油を熱し、人参・もやしの順に炒め 
  ニラの根元の方半分を入れ炒め、シャンタン・塩こしょうする。
 
3、残りのニラを入れサッと炒め、フライパンの縁に醤油を入れ  
  焦がし醤油で完成。
   

 
もやしもニラもシャキシャキ
簡単に野菜が摂れるのが良いです。
水分がほとんど出ないので

鯖がお高くなって、鯵がお安く感じます

大きいのが、2尾で398円



 
先日お隣さんから、頂き物
ご両親が、京都に行かれたからと、、、
京都の阿闍梨餅
皮がモチモチして美味しいです。
 
 
 
 
 


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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (nakayamamisin)
2023-04-22 21:40:48
こんばんは😃
今日こちらは風が強い1日でした。店ののぼり旗も倒れそうでしたよ。
この時期強風って何だったんでしょうね?

最近アジやサバを買う時って干物が多いです。丸ごと使った物も良いですよね🎵
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こんばんは (かこ)
2023-04-22 21:50:59
今日は、山形も長野も新潟もお天気は
良かったですが、風が強く肌寒い1日
でした

こちらは、鯖は高いですが鯵も高いです

もやし炒めとっても美味しそう〜♪
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この (ぐり)
2023-04-22 21:55:52
お菓子の名前は何というのですか
包み紙も味がありますね
もやしとにらの炒め物はおいしいですね
さっぱりしているし
アジが大きいサバも高いし
この味の値段今はお値打ちですよね
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nakayamamisinさんへ (watako)
2023-04-23 21:21:32
こんばんは!

こちらは、今日の夕方から風が強くて、、、

今は、雨戸がガタガタ音を立てています。

明日は曇り、火・水は雨予報で下り坂です。

アジの開きや塩鯖などは、日持ちするので
私もよく買います。

生のものは、お買い得の時に
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かこさんへ (watako)
2023-04-23 21:24:47
こんばんは!

昨日も、夕方からやや風が強かったのですけど、、、
今日は、より強く吹いてます

低気圧が近づいてきてるようで、明日から曇りがち、
その後雨になるようです。

鯵は、和歌山産が入るので少しお安く
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ぐりさんへ (watako)
2023-04-23 21:30:39
こんばんは!
「阿闍梨餅」は「あじゃりもち」と読みます。

京都のお菓子らしく、包装も品があります。

もやしとニラは、簡単に出来るので

以前は、アジがお高くて、サバは庶民的でしたが、、、

最近は、同じくらいか?逆転したり
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