本日、１１月９日は私の６９回目の誕生日でした
先月末、誕生日プレゼントで温泉に１泊２日で行ったので、、、
今日は、ゆっくり家で夕食を
メインは、大好きなしめ鯖を使った押し寿司にしました
材料（２人分）
すし飯 １.２合分
しめ鯖 ２枚（１尾分）
大葉 ５枚
炒りごま 大さじ１強
＊作り方
１酢飯に大葉の千切り、炒りごまを入れて切るように混ぜる。
２、押し型にラップを敷き、鯖の皮面が下になる様に底全面に並べる。
２、押し型にラップを敷き、鯖の皮面が下になる様に底全面に並べる。
（身の厚い部分を削ぎ、空いた所に並べる）
３、２に１を詰め、ラップで包み、押し型で押し、しばらく置く。
食べる直前に、型から出し、ラップごと切り分ける
１０切れに切ったので、一人分５切れです
わさびを付けていただきます
他には、ほうれん草の胡麻和え・カニカマと青ねぎのだし巻き卵
めかぶと大根・人参の酢の物（しめ鯖についていたもの）
シシトウの肉巻き
こんにゃく・平天・ちくわ・人参・厚揚げの煮物
ノンアルビールで乾杯
ひょうたんのしば漬けもアクセントに添えて
もやし・京揚げ・青ねぎのお味噌汁
好きなものを少しずつ並べて、、、お腹いっぱいになりました
誕生日の今日、フーディストパークさんよりプレゼントが届きました
長野県産農産物についてのアンケートでプレゼント当選
包みを開けると、、、
瓶詰めが３個
森のくだもの畑 ジャムセット。
完熟あんずジャム・信州産ブルーベリージャム・りんごジャム
りんごジャムは、第４３回農林水産大臣賞受賞です
誕生日当日に届いたので、素敵なプレゼントになりました
毎日食べているヨーグルトにのせたり、パンに塗っていただきます。
フィギュアスケート、りくりゅうペアは２位、鍵山優真は優勝
坂本花織は、、、これからです。
健康でより素敵な１年となりますように〜✨️
しめ鯖を使った押し寿司、良いですね。
ご飯に混ぜた大葉も良い香りがしそうです(^^)
木の押し型、欲しいなって思ってるところです。高知市中心部にあるお店に行ってみようかな？
自分の好きな物を自分のために！
嬉しいですね
鯖の押し寿司、とっても美味しそうです
他にも沢山の小鉢良いですね
watakoさんにとって、69歳も倖せなで
あります様に♪
鯖の押し寿司、いつも作りたいなーとは思うのですが、ちょっとハードルが高くて^^
一度挑戦したいですね。
型もあるのに宝の持ち腐れ状態になっています(^▽^;)
ジャムセットもグレードが高くおいしそうですね。
お誕生日の日に届くなんて
ハッピーhappy
鯖寿司 私も大々大好き♡
これまでも 鯖寿司 ブログで登場するたび
私も作りたいと思いつつ、型がないので、
今度買ってから、と思いつつ、買えてなくて
今度こそネットで検索してみます。
母と同じ日でビックリです。
母は96歳になりました。
私より元気かも？
シメサバ2枚入りが有るのですね
私は1枚入りしか見たことないから
都会は違うな
サバの押し寿司美味しいですよね
私も大好きです。
＞お誕生日おめでとうございます💐🎉👏... への返信
ありがとうございます
今年も、元気で過ごせる様願ってます。
来年古希とは
しめ鯖、そのまま食べるのも好きですけど、、、
押し寿司にすると、食べやすいので
高知木材を使った型、良いですね
＞watakoさん、お誕生日おめでとうございます... への返信
ありがとうございます
あっという間に６９歳、自分でも驚きです。
好きなものを少しずつ、色々並べてみました
今年も、元気で過ごせる様に、、、
＞お誕生日おめでとうございます... への返信
ありがとうございます
あっという間に、６９歳です
うららさんの後をしっかりついて行きたいと思ってます
押し寿司、巻き寿司より簡単ですよ。
うららさん、もっと凝った時間の掛かるお料理たくさん作られてますから
当選のジャム、ぴったり誕生日の日に
＞お誕生日おめでとうございます。 ... への返信
まこりんさん、コメントとお祝いの言葉ありがとうございます
型はなくても、ラップと巻き寿司の巻き簾でも出来ますし、、、
牛乳パックにラップを敷いても
型があれば、一番簡単ですけど
＞お誕生日おめでとうございます。... への返信
ありがとうございます
えっ！！お母様と一緒の誕生日でしたか
９６歳になられたんですね。
私も、目指して頑張ります
しめ鯖、１枚入りは特大ですけど、、、
２枚入りは、少し小さめで使いやすいです
京都のだから、そちらにもあるかな