NATURAL KICHEN 「ゆと」でランチ♪

今日も快晴、夏日でした

月に一度？の◯◯◯女子会の日

１１時過ぎに待ち合わせをして・・・
車で、隣の三木市まで連れて行ってもらいましたよ

自然を愛し、自然とともに・・・「ゆと」


　　　　　古民家風の外観

　　　


　　　　　タヌキがお出迎え

　　　


　　　　　らんちタイム１１：００～１４：００

　　　




シチューらんちを注文したのですが・・・予約の人で売り切れ
席は予約していたのですが、メニューはその日の気分でということだったので、残念。


　　　で、パスタらんちを選びました


　　　


　　　　　まずは、始まりの一皿

　　　

ナスとサーモンの手まり寿司・いろいろ野菜のサラダ・タコのカルパッチョ


　　　　　　　野菜タジン

　　　

　　　　目の前で、蓋を開けてくれて・・・
　　　　抹茶塩、柚子こしょうで頂きます


３種類の中から、ミニハンバーグのパスタ　きのこソース

　　　　
　　　


　　　手作りデザート２種・プリンとガトーショコラにコーヒー
　　　　　
　　　



お腹もいっぱい、ゆっくりおしゃべりして・・・
大満足のランチでした

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ランチはバケットサンドを作りました♪

今日も、暑かったです

午前中買い物に行き、帰って来たらお昼。

お昼ご飯は、簡単にバケットサンドにしました

　　　　


きゅうり・たまねぎスライス・生ハム・ミニトマト・アボカドを用意して。
好きなものを好きなだけ頂きます

　　　　



　　　　　各自、好きなものをサンドして食べます
　　　　　アールグレイをストレートで

　　　　


　　　　　具材も、たっぷり挟んで・・・
　　　　　味付けは、マスタード・マヨネーズ。
　　　　　生ハムの塩気が強いので、こちらも各自で調節

　　　　　少し食べにくかったですけど、しっかり食べました

　　　　


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スパイス大使☆タイ風春雨サラダ☆

ハウス食品のスパイス大使を今年度もさせていただいています。
今月のスパイスと一緒に送られてきた、ハウススパイスクッキング

これだけで、本格的なお味になると評判のスパイスです。
今回は、アジアン屋台街（タイ風春雨サラダ）
タイでは、ヤムウンセンと言います。
パクチーと魚醤の旨みの春雨サラダ。
本場タイで、何度も食べているお気に入り料理の一つです

　　　　

　　　　



　　　＊材料（２人分）

春雨　　　　　　　　　　　６０g
えび　　　　　　　　　　　８尾
豚ミンチ　　　　　　　　　１００g
塩胡椒　　　　　　　　　　適量
玉ねぎ　　　　　　　　　　５０g
小ねぎ　　　　　　　　　　３本
砂糖　　　　　　　　　　　小さじ２
しょうゆ　　　　　　　　　小さじ２
スパイスクッキング　　　　１袋（小袋）


　　　



　　　＊作り方

１、春雨とえびを茹で、火が通ったら水気を切っておく。
　　玉ねぎはスライスして、水にさらし、軽く絞っておく。
２、豚ミンチをフライパンで熱し、軽く塩胡椒する。
３、ボウルにスパイスクッキング・砂糖・しょうゆを入れ混ぜる。

　　　

４、３に春雨・豚ミンチ・えび・玉ねぎを入れ混ぜ合わせる。

　　　

　　　

５、小口切りの小ねぎを混ぜ、残りは飾る。

　　　





　　　


唐辛子のピリッとした辛味と魚醬の旨みが
からさが苦手な主人のために、えびだけでなく豚ミンチを入れたことにより、旨みが増して辛味も抑えられました

ハウススパイスクッキング
混ぜるだけで、本格的なタイ料理になります。
スパイスを色々揃えるのは・・・という方や、少人数家族の方にオススメです

アジアン料理レシピ  スパイスレシピ検索

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新幹線とお皿パン♪

昨晩は、かなり雨が降りました

今朝は、快晴

ちびちゃんを連れて、新幹線を見に・・・

新神戸だと全部止まるので、西明石へ行きました。

のぞみが通り過ぎるスピードを体験させようと思って

が、あまりのスピードで通り過ぎるので、怖がって
ママの膝から降りませんでした。

で、停車するこだまだと安心して見れますね。

　　　




　　　



　　　



　　　

のぞみが通り過ぎると・・・
「新幹線怖いねぇ～」と

　　　


それでも、１時間あまりみましたよ


帰りに、西明石駅のパン屋さん「エピシェール」で見つけました

　　　　美味しそうなパンの詰め合わせ

　　　


　　　　中にはウインナーパンやクリームパンなどが・・・

　　　

　　　　　　で・・・・
　
　　　

　　　　そうなんです、バスケットもパンでできているんです
　　　　もちろん、食べられますよ。

　　　


学校から帰ってきたちびゴン、目ざとく見つけて・・・
「カゴも食べられるんだいいねぇ」

バーバも、そこが一番のお気に入りで、買ったんですよ

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六甲山縦走弁当と神戸まつりバザーの戦利品？

午後から雨になりました
今は、本降りになってます。

土曜日、区の神戸まつりの催し物が・・・
ステージ・バザー・屋台などいろいろ出てました

私の狙いは、バザーです
で、やはり食器類に目がいって・・・

　　　　こちらは、このお皿が一目で気に入って・・・

　　　

　　　　よく見ると、コーヒーカップとお皿でした

　　　


　　　　　花模様の木のお皿

　　　

　　　　　　塗りの感じが
　
　　　


　　　　　　織部片口碗

　　　

　　　　　和のおかずの盛り鉢にすると良さそう

　　　


全部箱入り新品で、３点で１７００円でした

お昼はお店がたくさん出ていたので、買って食べようと思ってましたが・・・
お天気が良すぎて、暑くて
レストランで食べようと思ったら、思いは皆同じで行列

で、結局デパートでお弁当を買うことに

初めて買いました、六甲山縦走弁当

　　　

竹皮風の包みに入って・・・小さく見えますが・・・

　　　

おにぎり２個と盛りだくさんおかず


　　　

出し巻き卵・タコのやわらか煮・里芋・人参・いかなごの釘煮・塩サケ・牛肉の甘辛煮・
昆布巻き・かまぼこ・鶏肉の煮物など手作り感いっぱい

揚げ物が入っていないのも、気に入った理由です
全部食べると、お腹いっぱい。
六甲山縦走できるほどですからね

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タコづくし料理☆

お子様中心メニューが続くと・・・
カロリー摂りすぎになるので、たまには和食づくしで

生タコまるごと１匹？（数え方こうなのかな）買いました。
塩でもんで、茹でて・・・食べつくし。

明石だこ、５００gオーバーのサイズです

　　　


　　　

　　　　まずは、お刺身でしょ


　　　
　
　　　　きゅうりとタコの酢の物

　　　

　　　　　タコの天ぷら

　　　

　　　やはり、シメはタコ飯ですね

　　
　　　

　　　　　頭と足の細いところを入れて炊き込みます。

　　　

　　　　　　　美味しい

　　　


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お昼は・・・焼きそばパン♪

昨日のお昼は・・・娘作

　　　


　　　　久しぶりの焼きそばパンでした
　　　　ホットドックパンが、バルミューダで焼くと完璧な仕上がりに
　　　


　　　暑かったので、グレープフルーツジュース。
　　　いつもならホットコーヒーのところですが・・・

　　　


　　　ヨーグルトかけすぎで汚くなっちゃいましたが、イチゴとバナナのヨーグルト

　　　


今日は、区の神戸まつりでした
バザーで、いろいろお買い得品をゲットできました
また、披露しますね。

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冷やし中華始めました☆

ゴールデンウィークも終わり、５月も半ばを過ぎました。

気温２５度を超える夏日も・・・

こうなると、お昼は冷たいものが欲しくなりますね

今年初、冷やし中華を作りました


　　　

普段、私は錦糸卵をのせますが・・・
長女の希望で、ゆで卵にしました。
ホントは、半熟卵が良かったのですが、ちょっと茹で過ぎました


　　　


ゴマだれ味の冷やし中華、これから夏にかけて何度も登場する予定です


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三田プレミアムアウトレットで・・・

ゴールデンウィーク中に、三田プレミアムアウトレットへ行きました

長女と次女と一緒に・・・
母の日のプレゼントを買ってくれるというので

で、お天気の悪い中午前中から行って

ちびゴンは学校だったので、ちびちゃんを連れて・・・
それが、大失敗
ミニ傘をさして、走り回って

なかなかゆっくり見て回れず・・・

結局、欲しいものが見つからず、後日ということになりました。

で、ランチだけはしっかり食べました



三田プレミアムアウトレット限定・ロースステーキセット
　　　
　　　　


　　　　熱々の鉄板で、好みの焼き具合に・・・


　　　　

　　　　ミディアムレアが好みです

　　　　


母の日のプレゼント、ゆっくり考えさせていただきます
無期限ですから・・・


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豆乳レシピコンテストでグランプリの商品「BALMUDA」届きました☆

レシピブログさんの豆乳レシピコンテストで、先月グランプリをいただきました。
予想もしていなかったので、驚きました

で、グランプリの商品に二度びっくり
なんと、糸井重里さんも絶賛されている　BALMUDA　The　Toasterでしたから・・・

豆乳レシピコンテスト

で、待望のBALMUDA　The　Toaster　届きました

　　
　　　


ジャーン！！シックな黒のトースターです

トーストモード
チーズトーストモード
フランスパンモード
クロワッサンモード

と、クラシックモード（300w/600w/1300w）と細かく分かれています。


　　


早速、トーストモードで焼いてみました。
上部にある吸水口に、付属のミニピッチャーで5ccほど水を注いで・・・


　　

感動のバタートーストの出来上がりでしたが、思わずすぐに食べてしまって・・・写真がない
ガイドブックより・・・

　　


スチームの力で、外はサクッと中はふわふわ・・・
４枚切りくらいの、厚切りが特にオススメだそう

タイマーも0,5分ごとにきちんと調節できるので
残り時間は、オレンジ色の点灯でわかりやすいです。

さすが普通？のオーブントースターの何倍もするだけの、価値ありです

しばらくは、いろんなパンのトーストを楽しみたいと思ってます。
もちろん、クラシックモードでは、グラタンやお餅も焼けますよ

日本アクセスさん・レシピブログさん・選んでいただいた皆様、ありがとうございました。
大切に使わせていただきます

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