先日北海道からクール宅急便が届いた。以前も頂戴したことのある北海道出身のオーナーさんからだった。
段ボールの中には明らかに高級感漂う箱が入っており、わくわくしながら開封すると、帆立貝柱が小分けに並んでいた。ボイルして軽く燻製した商品で、説明書きによると「ヒッコリーチップが、しみこんで良い香りがします。しっとりとしたホタテ独特の美味しさです。箱入は、中でも大きめのホタテを使ってますので贈答用にも最適です」とのこと。
後日届いた葉書には「お酒のともにどうぞ」と書かれていたので、早速夕食時に楽しみに食してみた。貝柱を少しずつほぐして頂くと、口の中にうま味がじわ～と広がる。ビールよりも日本酒がさらに合うだろう。高価な品なので、ちびちびと楽しませて頂きます。
Kさん、どうも御馳走様でした。
