急にパンが食べたくなり作りました。
年末からおもちを食べ出したので
ちょっと飽きてきたかも。
生地はパン焼き器で作って、
冷蔵庫のハムの固まりをスライス、
ハムマヨにしました。
お昼ごはんに間に合って、
美味しくいただきました。
今日はパンを焼きました。
４月１２日はパンの日だそうです。
塩漬けの桜をアンに混ぜて、桜アンパン。
残りはコーンと新たまねぎを混ぜてコーンパンです。
焼きたてをランチに食べました。
おせち料理も片付き、そろそろパンの気分ということで
今日はサンドイッチいろいろ作りました。
小ぶりのみかんがあったので、みかんのフルーツサンド。
いちごとキウイは丸ごと入れました。
先日シュトーレンを焼きました。
この時期毎年焼いてます。
一番簡単で気に入ってワンボウル法のシュトーレンです。
ミンスミートは3年前に漬け込んだものです。
材料をボウルにどんどん入れてまぜて成型なので気軽にできます。
今年も美味しくできました。
朝から生地をこねてシュトーレンを焼きました。
2年前に仕込んだミンスミート、くるみとスライスアーモンド、先週瓶詰めしたゆずの砂糖漬けもついでに入れてみました。
早速スライスしてみました。
１年ぶりのシュトーレン、美味しくできました。
今日はひさびさにパンを焼くことになりました。
点心の試作をしてみたら、どうも水分量がおかしいので慌てて粉を足してパン生地に変更。
イーストも後入れという無謀な方法でしたが、チーズも入れてみました。
肝心の試作の方は、やり直そうと思います。
点心の試作をしてみたら、どうも水分量がおかしいので慌てて粉を足してパン生地に変更。
イーストも後入れという無謀な方法でしたが、チーズも入れてみました。
肝心の試作の方は、やり直そうと思います。
毎年この時期に作るシュト―レン。
3０年ぐらい前に習って以来ずっと作り続けています。
今月は忙しくて作る時間がなかなか取れませんでした。
で、やっと昨日作ることができました。
昨年の９月にたくさん仕込んだミンスミート、味が濃厚で美味しくなっていました。
早速切ってみましたが、家族にもこれが出てくるとクリスマスだねと好評でした。
3０年ぐらい前に習って以来ずっと作り続けています。
今月は忙しくて作る時間がなかなか取れませんでした。
で、やっと昨日作ることができました。
昨年の９月にたくさん仕込んだミンスミート、味が濃厚で美味しくなっていました。
早速切ってみましたが、家族にもこれが出てくるとクリスマスだね
と好評でした。
今日は朝から雨です。
出かける予定もなく、ひさびさにパンを作りました。
ホットドックパンの成型をしました。
途中、予定変更、少しバターロールも作りました。
ごはん好きですが、パン作りは好きな作業です。
出かける予定もなく、ひさびさにパンを作りました。
ホットドックパンの成型をしました。
途中、予定変更、少しバターロールも作りました。
ごはん好きですが、パン作りは好きな作業です。
もう12月の講座、1月の講座も依頼いただきました。
とりあえず12月はシュト―レンとプラスαというご希望で。
試作でシュト―レン焼いてみました。
以前作ったミンスミートも入れました。
ひさびさなので、美味しかった・・です。
とりあえず12月はシュト―レンとプラスαというご希望で。
試作でシュト―レン焼いてみました。
以前作ったミンスミートも入れました。
ひさびさなので、美味しかった・・です。
先日気になっていた塩バターパンをやっと作ってみました。
成形時に、バターの角切りを入れてくるくる巻きました。
上から美味しいお塩をぱらぱら、オーブンに入れて待つこと１０分。
最初にしては、美味しくできました。
成形時に、バターの角切りを入れてくるくる巻きました。
上から美味しいお塩をぱらぱら、オーブンに入れて待つこと１０分。
最初にしては、美味しくできました。
