春休み子どもクッキング

小学生対象の子どもクッキング。
今、流行のナポリタンをメインに作りました。

ホテル風パンケーキとサラダは春キャベツでコールスローです。

パンケーキはメレンゲも入れてふんわり仕上げです。

　


パンケーキはクリームといちご、バナナで各自デコりました。

　

男の子の参加も多くて、賑やかな講座となりました。

劇団四季 【キャッツ】 広島公演

今日はお嬢とキャッツを見に出かけました。

前回はお嬢が中２の時だったから、キャッツはかれこれ９年ぶりです。


今回は早く行きたいと思っていたのになかなか日にちが合わずで、今日やっと実現です。


入り口近くにあったこのねこちゃん？、乗るとニャ～と鳴きます。

足元を見るとちゃんと足跡が…。



あと４日で千秋楽です。春休みに入ったお子ちゃまもいっぱい、満席状態です。

今回は座席のそばの通路にねこ達がやって来て観客と一体化、とても楽しめました。

ガネーシュでランチ

最近はお嬢の引っ越し準備に追われています。

今日は、電化製品を購入しました。
以前の一人暮らしではいらなかったもの、買い足ししました。

ホームセンターで、ラグや衣装ケース。
ラグは商品切れで、来週末に直送してもらうことにしました。

お昼過ぎて、ランチはインド料理の「ガネーシュ」です。

本日のカレー、ナン、タンドリーチキン、サラダ、ラッシー。

ナンは選べたので、キーマラクチャーにしました。

ひき肉をはさんだナンです。
　

私は辛さの上から２番目を選んだのに、あまり辛くないなぁと思っていました。
夫はなぜか額に汗が…ちょっとお味見したら、こっちの方が辛い、どうもお店の人が間違えたみたい。

帰りにスーパーへ寄って買い物をしていたら、急に店内が真っ暗に。こんなこと、初めてです。

３分後になにごともなくつきました。
　

その間も何のアナウンスもなく、ちょっと怖かったです。

コストコへ

２３日コストコ広島店オープンです。

昨日講習会の帰りに寄り道しました。

マツダスタジアムの真横です。



今なら会員証１０００円offにつられて早く行きたかったのに、でもなかなか行けず。

申し込み用紙を書く人も大勢、私はネットで用紙を出して事前に書いて行ったので、
スムーズに手続きの列に並べました。

当分はすごい人でしょうから、少し落ち着いたら出かけるつもりです。

食育とみその講習会

栄養士会主催の講習会へ出かけました。

食育とみその講習会です。

栄大の先生と広大の先生の講演。

大学の公衆衛生学でもよく聞いた、平均寿命＝健康寿命に。
健康で長生きするのが、理想ですね。

昼食は広島のみそを使った給食料理の試食会でした。



みそそぼろごはん、みかんの風味のみそバーグ、まごわやさしいみそ煮込み。

みその良さを再認識する講座でした。　

娘の卒業式

今日は娘の大学の卒業式でした。

着付けとメークを予約していた写真館、朝8時に到着です。

午後からの式ですが、込み合うのを予想して早めにしました。

今日は娘の大学のほかにも２校あるので、実際忙しそう。

髪型は、カタログの表紙のこじはる風に(笑)娘がリクエスト。

何ポーズも写真も撮って、モニターで選びました。


卒業式は一人ずつ、檀上で卒業証書をいただきました。

　

この一年は、病院実習もありました。

片道２時間かかる実習先に配属、私も学生生活が始まり、我が家は目の回る忙しさでした。

国試も無事終わり、やっとひと段落しました。

この４月からは病院の職員寮に入るので、いよいよ新生活のスタートです。

ドラえもんのどら焼き

昨日のどら焼きの続きです。

ホイップした生クリームたくさん余ってしまいました。

それじゃあということで…
上にお絵かき、ドラえもん？になっていました。

　　　　　　

大学生のお嬢作です。太る～と言いながら、甘いもの大好きです。

クリームどら焼き

久しぶりの雨です。
せっかく咲いた庭の桜の花びらが散りつつあります…。

冷蔵庫に残っていたあんこを思い出して、どら焼きを作りました。

しっとり感を出すために、生地には水あめとはちみつを入れています。

ホイップした生クリームとあんこをサンドしました。

生クリーム好きの子どもたちには、好評でした。

鶏足 ピリ辛

廿日市駅のすぐそばのふじやさんの鶏足です。

焼くのに時間がかかるので、いつも電話で注文しておいて焼きあがり時間に
伺います。

もともとは２０年近く前、娘のジャズダンスのお友達のママさんから
教えてもらいました。

娘たちがレッスンの間、ママたちは後ろで井戸端会議。

ところが彼女は子どものレッスンの間に、よく鶏足を取りに出かけていたのでした。
帰ってくると、レッスン場が香ばしい香りが…。
夕方なのでなおさらでした。

たれにしっかり漬けてあるので、お肉は身がしまって結構硬いです。
お願いしておくと、食べやすく包丁を入れておいてくれます。

一時マネして作りまくったこともありましたが、やっぱりここのが
美味しいです。

ベトナム料理講座

ベトナムの食文化を学ぶと題して、講座を開催しました。

いろいろな幅広い年齢層、男性の参加もありました。

午前は調理実習です。

鶏の炊き込みごはんのコムガー。米はコム、鶏はガーです。ヌクマムを入れて炊き上げます。



生春巻きや、フォーガーも作りました。　



　

午後からはアシスタントをよくしてくださっているМさんのベトナムのお話し。
デザートのお芋とバナナのチェとベトナムコーヒーを飲みながら…

ベトナム１６回のリピータ―、旅行はすべてビデオで残してあるとはさすがです。

　

私もベトナムは一度しか行っていないので、面白いお話しがいっぱい聞けました。

メモを取ったり、質問も飛び交い、皆さん満足そうでよかったです。