ステンドグラス講座に参加しました。
2日に分けてコースターづくりです。
今日の先生は大学の講師をしておられ、いろんな建物や
石原慎太郎氏の別荘などの作品も手掛けた方です。
全く初めてなので心配でしたが・・
ガラスをまっすぐ切る練習からして。
今度はこの型に合わせて切ることになりました。
自分の好きなガラスを選びます。
早速カットしていきました。
これがなかなか難しくてカーブは大変でした～
2日目はいよいよはんだ付け作業です。
コパ―テープを巻いたガラスピースをはんだでつないでいきました。
型紙の〇の部分はビー玉をつけて完成しました。
今日は利松公民館にてお菓子教室を行いました。
午前は終業式のため、めったとない午後からの開催です。
いちごのブールドネージュを作ります。
一人ずつの予定でしたが、大きい子と小さい子のペアーで
生地づくりです。
生地ができたら1センチ幅に切って丸めます。
オーブンで焼いて
もう一度粉糖をまぶして出来上がりです。
私のデモ分をお味見させて
焼きあがったクッキーを全部入れました。
子ども達、楽しくて楽しくて
袋にいっぱいテープやシールを張って持ち帰りました。
1時間かけて会場に到着。
夏に引き続き子どもクッキング教室でした。
小学生16名参加です。
広島産のレモンをつかってクッキーを焼きました。
マチェドニアも作りました。
クッキーは味見をしてほとんどはラッピングして
お持ちかえりとなりました。
今日はシニア男性料理クラブでした。
お魚協会からの魚がたくさんです。
はまぐりが入荷しなかったので
島根産のしじみです。
お刺身のブロックは海鮮ちらしに。
錦糸卵の練習はお一人ずつ。
菜の花も茹でて。
鰆はみそマヨ焼きです。
海鮮蒸しずし
鰆のマヨ焼き
しじみ汁
フルーツマリネ
今日も美味しくできました。
今日のパン＆ケーキ教室。
パンはオートミールパンです。
くるみをたっぷりと入れてます。
いちごのタルト。
実習でタルト生地はよくつくるのですが難しいです。
カスタードクリームを作ってクリームと混ぜました。
いちごと隙間にキウイを入れてデコレーションしました。
リクエストのあった子ども和菓子教室。
12人の小学生と桜もちを作りました。
もち米をみんなでつぶしてあんこを包みました。
桜の葉はこどもたちにはどうかなとおもったのですが、
みんな美味しい～と言いながら食べてました。
1個食べて4こはおうちへお持ち帰りとなりました。
今日は男子ごはんの会です。
本日も魚協会からの魚介の提供がありました。
みなさん大喜びです。
蒸しずしに魚介を贅沢にたーくさんのせて
海鮮ちらしにしました。
一人ずつ錦糸たまごの実習もしました。
鰆のみそマヨ焼き・はまぐり汁をしました。
デザートはマチェドニア。
食べ終わったら一年に一度の実習室の大掃除をしました。
このグループの担当はコンロと棚のそうじです。
みなさんで協力してきれいにしました。
今日は己斐料理倶楽部でした。
今月はお魚協会よりたくさんの魚介の提供がありました。
今が旬の鰆。
まぐろ・鯛・サーモン・たこ、いくら。
はまぐりもありました。
海鮮蒸しずしを作りました。
ごはんが隠れるくらいいっぱいのせました。
鰆はマヨみそ焼きにしてはまぐりのお吸い物をしました。
みなさん、美味しい、美味しいの連発。
今月はこのメニューが続きます。
昨日は実家へ帰りました。
畑が広すぎて全部は手入れできないので
マルチを張って覆う作業を手伝いました。
ぶどうの下はマルチを張ってないところは草ぼうぼう。
1時間かけて草取りしました。フ～
山に行ってみると
昨年植えつけた椎茸ができていました。
梅の花が咲いていました。
今年も6月は梅の収穫に忙しくなりそうです。
だんだん暖かくなってきて
春が近づいてきています。
先日フライパンをもらいました。
オムレツ専用のフライパンです。
オムちゃん。
オムレツをひっくり返しやすいように
手前が少し深めになってました。
初めて作ってみました。
もう少し使い慣れたら上手にできるかな。
