枝豆のあずま煮

今年もたくさん、枝豆を収穫しました。
お夕飯の一品、枝豆のあずま煮です。

枝豆をさっと茹でて、一度取り出します。
いりこの出し汁に、しょうゆとみりんで味付けして煮ました。
それにしても、枝豆は食べ出したら、止まりませんね。

リクエストメニューに応えて

昨日今日と、娘の買い物にお付き合い、デパートめぐりでした。
昨日見た靴が、やっぱり欲しいと言うので、またまた行ってきました。
ティンバーランドのワーキングシューズお買い上げです。


お夕飯はすき焼きにしようと、準備をしていたのですが、娘がお好み焼きも食べたいし、チゲも…というので、急遽変更。
カツオのたたきや、なすのマリネなど、食べたいものごちゃごちゃメニューでした。
今週は娘のペースに合わせて、私もちょっと調子に乗りすぎ、体が重たいかんじ。
来週からは、またもとのペースにもどらなくっちゃ。

　　　

おひるは もんじゃ

娘が帰ってきてから、あれも食べに行きたいこれも食べたいと、ちょっと忙しすぎです。

昨日は、山口の山賊まで、行ってきました。お決まりの山賊焼きを食べて、満足そうでした。
帰りは、ご近所のCATS CAFEで、キャラメルマロンパフェもいただきました。

　　

今日のお昼は、おうちもんじゃです。
おこのみ焼き屋は広島という土地柄、たくさんありますが、もんじゃ屋は、近所にもないですね。

私も本場は月島で一度しか食べたことがないので、いつもネットで見た配合で作っています。
お好み焼きはいつも食べるので、逆にもんじゃは新鮮な感じで、食べたくなるようです。


「レシピ教えて」というので、コピーして渡しました。
帰ったら、IHで、「独りもんじゃ」するそうです。
ちょっと、寂しいかなぁ？でも、親としては、なるべく自炊でバランスよく…ですね。

皇蘭の豚まん

昨日、娘が合宿も終わり、夏休みで帰ってきました。

新幹線、小田原の大雨のため、2時間遅れ。

先週私が神戸に行った時、今日の指定席をすでに取ったのですが、そのかいもなく、やっと来た新幹線に乗って帰りました。
となると、もちろん自由席で、人が多くて、岡山でやっと座れたそうです。

最寄駅まで迎えにでたのですが、ここの駅で、特急券の半額もどってきました。
でも、きのうまで白馬に行ってきた娘はクタクタだったので、こういうアクシデントは、ちょっと…ですネ。

買ってきてくれた、皇蘭の豚まん、今朝の朝食で早速蒸していただきました。
大きくて、食べ応えのある豚まんです。

当分、我が家も賑やかになります。

鱧の落とし

お魚屋さんで、鱧と、生だこを買いました。
早速、鱧は、湯引きにしました。つまり落としですね。
からし酢味噌で、いただきます。

たこは半分使って、たこ飯にしました。
残りは、天ぷらにしました。

近所の先輩から、徳島のすだちをいただきました。
　　

一緒にお野菜もたくさん揚げて、アツアツを。

あんしん 秋号

　

あんしん秋号が届きました。
今月号は、秋にちなんで、新米がテーマでした。

きのことほたてのごはんを紹介しました。

この冊紙、読者のコーナーもあります。
前回のじゃがいものスープ作ったら、美味しかったとのコメントが寄せられていました。
こういうの、単純に嬉しくなっちゃいます。

毎回、家庭で手に入るもので、簡単にを心がけています。

料理教室

今月の男性料理教室は、始まって以来の欠席者の多さです。
夏は各ご家庭多忙のようです。

各テーブル3人ずつでスタートです。
本日のメインは、酢豚です。
仕上げに、酢を回し入れて、酸味を利かせています。

変わり冷やっこ、トマトとおくらのスープも完成。
ごはんも、2升炊きのガスの炊飯器、たっぷり炊くので、美味しいんです。
みなさん、お代わり続出。

最近では高齢者の低栄養がよく話題にのぼり、その講座も開かれています。
でも、このグループは、ワイワイ楽しく作って、良く食べて、いうことなしですね。

京都へ

今回の神戸での滞在中、娘のクラブの休日に合わせて、京都へ出かけてきました。
最寄りのJRの駅から、快速で50分あまりで到着。近いんですね。

今回は、長男に全部計画をおまかせしていました。
今まで訪れた事のない所ということで、午前は上賀茂神社と下鴨神社へ。

どちらの神社も、説明をしながら、一緒に案内してくださいます。
自分で見て回るより、じっくり理解できて、良かったですよ。


バス停の前にある葵家で、賀茂名物、やきもちを、買いました。
小ぶりで、食べやすい大きさ。歩きながら食べている人をたくさん見かけました。
やわらかいおもちです。


立砂　　　　　　　　　　　　　　やきもち
　　　

京都は、見るところ行きたいところ、いっぱいですね。
また、ゆっくり行きたいです。
でも、それにしても、暑かったです。

岡本散策

娘とぶらぶらと、岡本の街を散策しました。
春の引越しの際、私も歩いたのですが、楽しいショップがたくさんあります。
大学がたくさんあり、若者でいっぱいです。

土地柄、パンやケーキのお店も充実しています。
こちらに来てはや5ヶ月の娘、結構いろいろ知り尽くしていて、案内してくれました。

私の好きなキッチン用品のお店も何箇所かハシゴして…
見るとついつい買ってしまうんですよね。
持って帰るの重たいしと躊躇していると…
「いいよいいよ持ってあげるから」の言葉にのせられて。

　

ゲランドの塩まで、買ってしまいました。

ZENでランチ

テレビの特集で、ステーキハウスZEN放映していました。
見ると、娘の住んでいるところの、次の駅です。
早速、家族4人で予約して行って来ました。

鉄板で、お店の人がついて、焼いてくれます。
とにかく、パフォーマンスがすごいんです。
ペッパーミルを上手に投げたり、ファイヤありで、あちこちのカウンターで、拍手や歓声が。

海の幸の鉄板焼きでは、このカワイイこんにゃく、「星に願い事をしてくださいよぉ」(笑)のことで。
エビを焼くのにも、しっぽを上に並べて、「エビのシンクロ～」だそうで。このへんは、関西のノリですネ。
バケットもカリッと焼いてもらって、美味しい～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　


海の幸のオードブル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　淡路の玉ねぎ添え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お食事のあとは、2階に上がって、ヨーグルトのアイスと、アイスティーをいただきました。
1階とは雰囲気ががらりと違って、落ち着ける空間です。
ここは、スポーツ選手(やはりタイガース)、芸能人がたくさん来るお店です。
ヤワラちゃんの写真も飾ってありましたよ。

　　

私がパチパチ撮っているので、すぐ「ブログですか？」と。
やっぱり多いんですね。しっかり撮って載せちゃいました。(笑)


美味しいランチ(2940円のコース)でしたが、また夜のコースも頂いてみたいです。

神戸市東灘区田中町1-1-4
(078)412-1515
ステーキハウスZEN


今朝早く、帰宅しました。
そろそろ、普段の生活にもどらなくっちゃあ。