夫の実家のおそうじに出かけました。
行く途中、来月講座をする公民館へ打ち合わせのため寄りました。
初めての所なので
調理室を見せていただいて料理に合わせて
器もチョイスしておきました。
担当者さんともずっとメールとお電話だけでしたので、
初めて御挨拶できて安心しました。
そのあと30分走って夫の実家へ到着しました。
着くと庭の掃除や草抜き、家の中と結構忙しく動きます。
裏庭で初めてお茶摘みしました。
今まで気にしたことがなかったのですが(;・∀・)
昔は摘んで家でお茶にしていたそうです。
みょうが茸を採ったり、野イチゴも。
義母の入居施設に頼まれたものを届けて
帰りに道の駅へ。
破竹があったので買い求めました。
夜は和風に新じゃがと炊き合わせました。
破竹はあくがないので調理もラクです。
サボテンの花が咲きました。
きれいで見とれています。
これはクラス会のあと寄った
伊豆のシャボテン公園から持ち帰ったもの。
挿し木にしてはどんどん増えていきました。
つぼみがあと3つついています。
午前にはさくらぴあへ出かけました。
日本陶芸美術協会広島展です。
写真NGです。
じつくり見て廻りました。
今日はシニア男性料理クラブでした。
親切なみなさんが駐車場にさっと出てきて
荷物を運んでくださいます。
ここのグループはみなさん30分前集合、
10時開始のはずが9時半から説明に入ります。
全部さっと切って、料理はどんどん仕上げていって
手順もバッチリです。
出し採ったあとの昆布とかつおで作った佃煮は
お酒が欲しくなったとのコメントが。
今度はおつまみメニューもしてみようかな。
今日はパン＆ケーキ教室でした。
パンはレーズンとシナモンのパンです。
焼き上がりにアイシングして、
ローストしたスライスアーモンドのせました。
ケーキはさつま芋のタルトです。
さつまいもは茹でてのせて、ざらめをふりました。
一昨日は男子ごはんの会でした。
今日から新代表さんとなりました。
本日のごはんはふきごはん。
蕗の下処理をして油あげと炊いて
炊きたてごはんと混ぜます。
これ人気がよかったです。
ＪＡのエプロンに掲載された
マイレシピ・新じゃがのしゃきしゃき和え。
さつき汁とプルコギ
どれも手際よく1時間で完成しました。
己斐峠をくねくね降りて会場へ到着しました。
運転が苦手なのでいつもこの道は緊張しっぱなしです。
先月からやっと再開しましたが
みなさんお元気です。
今日の当番のお二人が私のアシスタントを務めてくれます。
デモをしてると、隣でさっと切ったり洗ったり。
本日は野菜をたっぷり使ったメニューです。
アスパラごはん
さつき汁
春キャベツのプルコギ風
新じゃがのしゃきしゃき和え
アスパラの硬いところの処理や
そら豆のむぎ方など基本的なところも
しっかりと実習しました。
八丁みそのさつき汁評判よかったです。
今日は初めての団地のグループの男性料理教室出かけました。
長年続いていますが、
先生が都合でやめられるので引き受けてほしいと
連絡がありました。
説明と見本を見ていただいてスタートです。
包丁使いも上手でびっくり。
今日はお試しでさせたいただいたのですが、
来月から続けてほしいとのことで
お受けしました。
