今日は公民館主催事業、男子料理教室でした。
シニア男性クラブと共催です。
各テーブルに２名ずつつきました。
若い方は30代から、なんと先週の西区の講座にきていた人と
またお会いしました。
従来は2月節分予定の講座だったので、
広島の江波巻きを一人ずつ巻き巻きしました。
公民館まつりで毎年売っている豚汁。
ホイル焼きとさつまいものレモン煮です。
1品作って見せては実習の繰り返し。
2時間で完成です。
入会決定の方もありました。
今日も疲れて帰ってぐったり。
今日の夫ごはん。
ＪＡの魚屋買ったサザエで壺焼き。
茶碗むしも作ってくれました。
春休み第一日目午後から子どもクッキングでした。
橋を挟んで、すぐ小学校。
土手の桜が今満開です。
小学１～５年生の子ども達です。
聞いたら2つの小学校からなので、バラバラにして友達作りも兼ねて、班づくりしました。
いちごを使ったメニューと、希望が出ていました。
いちごを入れたマフィン・マチェドニアを作りました。
各班３名ずつ協力して作りました。
アツアツを試食して、残りはラッピングしてお持ち帰りです。
みんな上手にできました。
帰宅したら夫がおすしを作っていました。
、魚屋さんで鯖を３枚おろしにしてもらって
しめさばにしたんだそう。
すしめしは、オタフクのすし酢でしたが ・・
海老、薄焼き、庭の木の芽ものせて
結構美味しくできていました。
４か月前から念入りな打ち合わせから始まった料理主催事業。
一旦はコロナで中止となりましたが、
やっと今日実現しました。
希望は「野菜をふんだんに使ったメニュー」というお題でした。
初心者多数ということで、ゆっくりゆっくり一品ずつ。
お出汁の取り方からほうれん草の茹で方など基本に忠実に。
２時間で完成しました。
グループ化に向けて、もう一回事業をするそうです。
先月より料理教室再開しました。
みなさん開始の３０分前全員集合です。
たまにはイタリアンもいいかなと、明太子パスタにしました。
あさりのチャウダーはちゃんとあさりを酒蒸しにして
いったん濾してからいれました。
ブロツコリーのタルタルサラダ、いちごのパフェはおひとりずつ
楽しんで作りました。
みなさん美味しいと好評でした。
今日はホワイトデー子どもクッキング教室でした。
職員さんが近隣の2つの小学校へ講座のちらしを配ったら
申込開始から1０分間で定員オーバー。
キャンセル待ちまででました。
１～４年生の１２人の子どもたちと（従来より定員をまだ減らしてます）クッキーづくり。
アーモンドプードル入りのチョコクッキーを焼いて
粉糖まぶしたらラッピング。
マチェドニアも作ってみんなでいただきました。
帰り際「先生プレゼント～」と２年生の女の子。
お手紙をもらって嬉しかったです。
３か月ぶりの男子ごはんの会です。
今日の料理教室はいつもと違って、公民館の主催事業の一環として行いました。
そのため、今の時代に合わせて、オンライン講座の実習です。
先月より公民館から依頼されていました。
職員さんが調理室にセットしました。カメラ２台で開始です。
カメラがあるだけで、なぜか緊張しまくるワタシ。
今日は４人初参加の方がいて、指導しながらなので気が焦り
バタバタでした。
館長さんとも、通常のオンライン料理講座なら、料理だけ専念して撮るもんねとお話ししました。
パスタやスープ、サラダとパフェ出来上がりました。
帰宅後USBにうつしてもらったのをみると、ほんとに恥ずかしかった(;'∀')。
あんなに早口だったのかな～と、ちょっと反省です。
帰り公民館のすぐ裏、観音神社の枝垂れ桜今がちょうど見ごろです。
極楽寺山へ出かけてきました。
自宅を出た時はそんなに寒さを感じなかったのに、ちょっと山頂は寒かった・・。
駐車場に車を停めて、ミニミニ登山。
途中おひとり様の山ガールさん、けっこう見かけました。
山頂には真言宗の古刹、極楽寺があります。
境内から瀬戸内海が見渡せます。
キャンプ場もありますが、３月末までは閉鎖です。
今日はまきを切ったり、オープンに向けての準備着々と進んでいました。
帰りは佐伯区へ抜けて帰ることに。
アルカディアビレッジも閉鎖されていて、係りの人とちょうど出合い聞くと、来月からもまだ未定と言われました。
魚切りダムの駐車場へ停め、周りを少しウォーキング
帰宅しました。
今日は私たち夫婦と母と温泉へ出かけました。
いつも行く湯来の温泉があすまで休館のため、広島北ホテルへ。
ロビーにはスタインウェイのピアノを弾くくまさん。
男風呂は仏陀の湯。
夫によると、古民家の建具を浴室に配置してあったそうです。
女性の方は乳酸菌と寒天の「乳酸美人の湯」
サウナや露天もありで。
平日で貸し切り状態、ゆったりできました。
お昼はレストランで。
今の時期はおそばのメニューがメインでおうどんにも代えられるそうでしたが。
鴨南蛮そばを食べました。
帰りは千代田の道の駅で、１００円卵をたくさん買って帰宅しました。
