今日は私の定休日です。いいお天気になりました。
庭に降りて、今日はちょっとビックリしました。
紫式部の枝の下にたんぽぽが咲いていました。
今までに葉を見てなかったのか？というと…、
見ても分かってなかったと思います。
風に吹かれて、種が飛んできたのか？
私が外で服にでもくっつけて帰ってきたのか？
分かりませんが…、
「ようこそ、いらっしゃいました。」 (^^♪
昨夜から砂抜き中のしじみ、
今朝一番にお味噌汁にしました。
お味噌は今日、封切りです。(^^♪
青森のメーカーかねさの「津軽海峡・冬景色」 甘口・米味噌
津軽の天然水「梵珠百水」で仕込み。
（「梵珠百水」 はペットボトルでもあります。）
とのことですが、特売でいつもより安いので
これにしただけのことです(^_^;)
しじみのお味噌汁ですが、2粒、残念ながら砂を少し
噛んだままでした。砂抜きは難しいです(>_<)
今朝は、”パン食としじみのお味噌汁” という
変な組み合わせになりました。
でも、どちらも美味しくて、私は満足満足 ヽ(^o^)丿
久しぶりに、しじみを買ってきました。
水に放つといきなり、 プクプクプク……、
と泡が出てきました。
まだしじみは生きていました。
泡を撮ろうとするのですが、すぐに消えて写せません(T_T)
少量のお塩をいれて、砂抜き中です。
金気があるといいので包丁も入れておきます。
しじみは肝臓にいいのですよね。
お酒の好きな方はいっぱい食べて下さい(^^♪
職場の同僚が新潟の友達の所へ行ったおみやげに
「柿の種」を買ってきてくれました。 ありがとう。
「柿の種」 って、なんかエピソードがあったなあ？
と思って、グールグルッと検索してみました。
※出来たのは… 大正時代
※その起りは… 昔あられを作るのには、金型という
クッキーの型抜きのような道具を使っていましたが、
その小判型の型抜き器をうっかり踏んでしまい
三日月型になったそのままで作ったのが始まりです。
※名前の由来は… その出来た物を見た得意先の方が
『柿の種に似ている』 といったことから、そのまま名前に
なりました。
帝国ホテルのバーがおつまみとして出していたピーナッツに
当時人気の出ていた柿の種を入れたことから、「柿ピー」が
始まりました。
そして1955年には一般に混ぜられ始めました。
「そういうことなんやね～」 と思いながら柿の種の袋を
見ますと、
製造者「浪花屋製菓株式会社」
あれ、グーグルによると、金型を踏みつぶして三日月に
したのも、浪花屋製菓創業者 今井與三郎さん…、
このもらった柿の種は、元祖のお店のでした。
それでは、謹んでいただきます。m(__)m
