揚げ春巻き寿司

材　料：ごはん・巻き寿司の具（椎茸・人参・高野豆腐など）・玉子
　　　　春巻きの皮・しょうゆ・砂糖・粉末だしの素・酢・めんつゆ・
　　　　小麦粉・塩・きゅうり
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．小さく切った具をしょうゆ、砂糖、だしの素で、
　　甘辛く煮ます。
２．めんつゆと酢を混ぜたものをごはんと合わせます。
３．具と酢めし、塩揉みしたきゅうり、錦糸玉子を混ぜ、
　　春巻きの皮で包みます。
　　水で溶いた小麦粉をのり代わりに使います。
４．油で揚げて、完成です。

　
たまには変わった巻き寿司を食べたい、っていう時にどう？

中華屋さんが、節分に売り込もうと考えたような、
斬新な巻き寿司です。

めんつゆに酢を混ぜるだけで、寿司酢ができるので、
手間無しで早くできます。

巻き寿司はちょいとテクがいるので、
春巻きでいいんじゃない？


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