あんぼちゃのきんつば

大阪・十三（じゅうそう）駅前の和菓子屋「喜八洲総本舗」で
売っていた、きんつばの作り方をじっと眺めて、
技術を会得した私が、かぼちゃとあんこのきんつばを開発しました。

かぼちゃをレンジでチンッ！して、あんこと混ぜ混ぜ。

四角く成形して、水で溶いた小麦粉を
一面ずつにポチャっとつけては、フライパンで焼きます。

これを六面繰り返します。

すると、立派なきんつばになります。

簡単なんですよ。
売っているのは高いけど。


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