自分でいなり寿司を作ったことのある方は、
いまどき少ないかもしれません。
面倒くさいですからね。
でも、ちょちょっと調理で作ることができます。
♪ちらし〜寿司な〜ら このすし太郎〜♪
を使います。
唄わんでええねん!
まずは、すし太郎でちらし寿司を作ります。
ほんで、いなり寿司用に味つけされたおあげさんを
売っていますので、それでちらし寿司を包めば、完成です。
お子さんに、どやっ! と、見せつけることができますよ。
インチキやけど。
まぁ、ええか!
ええか?
< 田舎人の雑想メモ >
何年も前の話ですが、稲刈りをしました。
隣の集落の人に頼まれ、2日間、稲を刈り、
「なる」と呼ばれる物干しみたいなものに稲をかけ、干したのです。
自然乾燥は今では珍しく、だいたいは乾燥室で乾かすのです。
この近辺の米は、「なるがけの米」と言われ、
少しは知られているのです。
稲を刈ると言っても、手ではなく、稲刈り機を使います、もちろん。
何日か干した後、これまた脱穀機でモミを取り分けます。
それを運ぶのですが、重いのなんの。
都会育ちの私など、腰はギリギリ、膝はガクガク。
何日かは痛みと共に過ごしました。
でも、貴重な体験です。楽しかったです。
いただいた米も美味しかったし、
いらないと言っているのに、日当までいただきました。
都会人は、田植え・稲刈り体験にお金まで払っているというのに、
私はお金や米までいただいて。
ありがたいことです。なぁむぅ~。
それから数年、田植えを手伝うこととなりました。
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ほんで、いなり寿司用に味つけされたおあげさんを
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インチキやけど。
まぁ、ええか!
ええか?
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何年も前の話ですが、稲刈りをしました。
隣の集落の人に頼まれ、2日間、稲を刈り、
「なる」と呼ばれる物干しみたいなものに稲をかけ、干したのです。
自然乾燥は今では珍しく、だいたいは乾燥室で乾かすのです。
この近辺の米は、「なるがけの米」と言われ、
少しは知られているのです。
稲を刈ると言っても、手ではなく、稲刈り機を使います、もちろん。
何日か干した後、これまた脱穀機でモミを取り分けます。
それを運ぶのですが、重いのなんの。
都会育ちの私など、腰はギリギリ、膝はガクガク。
何日かは痛みと共に過ごしました。
でも、貴重な体験です。楽しかったです。
いただいた米も美味しかったし、
いらないと言っているのに、日当までいただきました。
都会人は、田植え・稲刈り体験にお金まで払っているというのに、
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