モモどら焼き・パインどら焼き

スーパーで売っている、安いどら焼きを買ってきて、
缶詰の桃やパイナップルを間に挟んで、できあがり。

安っぽいどら焼きが、ちょっとだけ高級っぽくなります。

ちょっとだけかい！

しかも、高級じゃなくて、高級っぽい、ってか。

さらに、生クリームかマーガリンを挟めば、
贅沢っぽい雰囲気になります。

これも、“ぽい”で、しかも、雰囲気だけかい？

ハイッ！


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だし巻き玉子のづけ丼

材　料：市販のだし巻き（100円ちょっとの安いの）・ごはん・
　　　　ねりわさび・しょうゆ・きざみ海苔
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．だし巻きを8ミリ幅に切り、わさびじょうゆに漬け込みます。
　　10分ほどでえええ。「え」が1個多い！
２．ごはんの上にだし巻きを盛り、残ったわさびじょうゆもかけ、
　　きざみ海苔をパラパラ。

　
やっすいだし巻きって、マズいんですが、
この方法だと美味しく食べられます。

えっ、そこまでして食べなくてもいいって？

そりゃ、そうですね。

でもね、だし巻きが食べたくなって、
作るのが面倒な時には、便利なんです。

やってみてね。


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豚のカレー焼き

しょうが焼きのしょうがをカレー粉に変えただけの、
とーっても安易なメニューです。

フライパンで、安っすい豚肉を炒め、
カレー粉としょうゆで味つけするだけ。

スパイシーで、夏にはピッタリのガツガツメニューです。

いまは冬や！

南半球は夏や！

自分の中で、話が噛み合わない私でした。


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ノンカツサンド

材　料：食パン（薄いの）・キャベツ・天かす・とんかつソース
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．千切りキャベツと天かす、とんかつソースを混ぜて、
　　食パンに挟みます。

　
カツサンドは、カツが無いところも結構美味しいので、
カツを抜いてみました。

んなアホな！

しゃーないやん、貧乏なんやから。

でね、天かすは、カツの油っぽさを出すために入れています。

黙って出せば、カツサンドだと思いますよ。

そんなことは、絶対に無い！

でも、美味しい。


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鶏レバーのしょうゆ漬け

金欠予防には、レバーが一番。

それ、貧血！
ベタベタやなぁ～。

レバーは食べたいけど、あの臭みが……。

と言う人には、この調理法がおすめすです。

何で、つがいやねん！
おすすめ、や！

まず、鍋のお湯におろししょうがを入れ、
そこにレバーを豆乳。投入！

火が通ったら、レバーを器に移し、しょうゆをぶち込みます。

たくさんしょうゆを入れたいところですが、もったいないので、
少しにして、時々レバーをひっくり返します。

もしくは、ビニール袋に入れます。
この方が、しょうゆが少なくて済みます。

2～3時間漬けておけば、完成です。

焼いたレバーと違い、臭みも無くなり、
食感もなめらかになっています。

しょうゆも聞いています。
ふすまの陰でね。

何のこっちゃ！


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もずく酢司

材　料：三杯酢入りもずく（カップ）・ごはん・かまぼこ・
　　　　玉子・紅しょうが
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ごはんに、もずくを酢ごと入れ、混ぜ混ぜ。
２．器に盛って、かまぼこの細切り、錦糸玉子、
　　紅しょうがをトッピング。

　
これなら、簡単にお寿司ができます。

忙しい時には、“ちょちょいのちょい”で、助かります。
って、いつの言葉や！

しかしまあ、もーずく春ですね。

もうすぐ、やろ！

歌にもありますね。

♪もーずく寝ると　お正月～♪

もういーくつ、やろ！

♪もずくーや　もずくー～♪

それ、モスラ！
ぜんっぜん、関係無いし。

ドンマイ、ドンマイ！

自分で言うなよ！


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ビーフンカレー

地方限定ですが、「ケンミンの焼きビーフン」という商品があります。

フライパンに水を入れ、味のついた乾燥ビーフンを煮て、
水分が無くなったらできあがり、の美味しい焼きビーフンです。

これに、レトルトカレーをかけて食べるんです。

なかなかイケてるおかずになりますよ。
ごはんにのせても、旨い。

厳密に言えば、「カレービーフン」じゃないの？

という、するどいツッコミも無く、
ご清聴いただき、ありがとうございます。

ビーフンカレーの方が、面白いからです。それだけ。

カレーライスのトッピングにしちゃえば、
ビーフンカレーでもいいですよね。


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たこユッケ

材　料：たこの塩辛・玉子の黄身・ごま油
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．材料すべてを混ぜるだけ。

　
食べた瞬間、えっ！
牛肉のユッケそっくりです。

でも、でも、でも、でも、そんなの関係ねぇ～！

じゃなくて、噛むとたこ独特の食感で、これまた旨い。

ごはんにのせて食べると、
ビューティフル、ワンダフル、エキサイティング。

酒のアテにも、わてのアテにも最高です。えへ～。

たこの塩辛は、イカの塩辛より安いので、なんとか買えます。


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コクリーミーお吸い物

インスタントのお吸い物を、コクがあって、クリーミーで、
ちょいとイケてる、高級お吸い物に変身させます。

松茸でも、鯛でも、しじみでも、
何でもいいので、お吸い物の素を用意します。

これをお椀に入れ、クリーミングパウダーを少々足し、
お湯を注ぎます。

混ぜ混ぜしたら、これが、
まぁ～上品なお吸い物になっているんです。

ほんまや！


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おろしなめ茸豚しゃぶ

材　料：豚肉（小間切れ）・なめ茸・大根
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．豚肉を茹でます。
２．大根おろしを作ります。
３．豚肉、大根おろし、なめ茸を混ぜ混ぜ。

　
とっても簡単ですが、料亭の味になります。

小鉢に盛れば、299円は取れます。

って、居酒屋の値段やないかい。

有田焼の鉢に盛れば、420円にはなります。

微妙～。


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メロンパンチーズラスク

いまだメロンパン屋さんて、生き残っているんですね。
売れるのかねぇ～。

そんなメロンパン屋さんを覗いてみたら、
メロンパンを薄くスライスしたものを売っていました。

何も書いていないので、“残り物を売ってるぞ”が、まるわかり。

ちょっと食べ方を提案すれば、売れるのに。

で、ひらめきました。

スライスしたメロンパンにスライスチーズをのせ、
オーブントースターでちょいと焼けば、チーズラスクのできあがり。

メロンパンが甘いので、何もつけなくても、ラスク味になります。
サクッサクで、美味しいよ。


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