ようこそ。 地理の部屋と佐渡島へ。445 「佐渡土産」

土産選びと買い物は実に楽しい。

 

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ヤマキチにて購入。トビウオの焼き干しのダシである。わが家ではダシを煮出して、あれこれと使っている。簡単な方法は書いてある。

 

 

 

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岩のりは冬に収穫される。この様に干して保存されているが、熱いみそ汁にパラパラとちらして．．。味噌ツユだけをつくって、みそ汁を簡単に準備するのにはもってこい。プーンと磯の香りがする。ヤマキチにて。

 

 

 

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メカブはもちろん生が良いが、これもなかなかである。持ち帰ってすぐに、ビールのおつまみにした。そのまま食べて良し。みそ汁の具にするも良し。ヤマキチにて。

 

 

 

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ナガモ。こちらも汁の具などに．．。ヤマキチにて。

 

 

 

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クズワカメである。土産物などにするようなものを作った際に、出てくるものである。良質なワカメには違いないので、ありがたい。左側二つはうまいもんや、右側は自宅から。

 

 

 

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使わないからといって実家のものをもらう。トビウオのだし（あごだし）。

 

 

 

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一夜干しがよく知られるが、こちらもうまい。ヤマキチにて。

 

 

 

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従兄弟が帰省していると聞いて、持ってきてくれた。ありがたい。これに製造元が入れば販売品である。鷲崎産の正真正銘の佐渡ワカメ。

 

 

 

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うまいもんやにて。切り干し大根。150円。実家の母がこれも買って行けとすすめるので購入。

 

 

 

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田中餅店の栃餅。定番である。家族全員これには目がない。日持ちはするが、賞味期限が短く表記されている。それは餅が硬くなるからである。全然気にしない。なぜならどうせ持ち帰った日の内にか、翌日にはなくなっている。

 

 

 

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新聞紙にくるまっているのは大物であった。200円。見えているのは自分が採取した二本。ウドである。葉は天ぷらに、茎はもちろんゆでてゴマ味噌和えへ。

 

いつもは、いかの塩辛、トビウオのすり身、イゴネリ等が定番であったが、今回はクーラーボックスを持たない。従って要冷蔵・冷凍品を買えない。そこで乾物中心の土産となった。ヤマキチもうまいもんやも安くて良い。次回帰省の際も是非立ち寄りたい場所である。

 

 

 

 

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写真撮影：2007.05.13
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2007年　地理の部屋と佐渡島　yokoso_445
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