新茶

いつもお茶を買う、
いなべ市石榑の緑香園石榑茶から、



新茶が届いた。







新茶の若々しい香りと味。
冷めても、渋みがない。

恐らく蒸しも浅いようで茶葉も粉砕していない。水色もきれい。



茶殻もったいないので刻んで、





あんこ少し入れて、バウンドケーキ焼いた。

石榑は政所政所の茶畑にも近く、
http://www.seiseido.com/mandokoro/mandokoro.htm
緑香園のお茶は美味しい。
いろいろな所で茶葉買って飲んだけど、
やっと、好みのお茶にめぐり合え、
今ではここのお茶が普段使いのお茶になっている。