昨日、らでぃっしゅぼーやの野菜に
こんな野菜が入ってきた。
「アカザカズラ」と言うのが正式な名前らしいけど、
「おかわかめ」とか、沖縄では「ぬるっぱ」と言われているそう。
別名で雲南百薬と言われるほど
栄養も豊富なんだそう。
暇人主婦の家庭菜園さんのブログに栽培記録が。
http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/diary/201406100000/
花が可愛い。
今日の夕ご飯の一品に、
サッと茹でて、おひたし。
味は塩昆布と酢とすりごまで。
人生お初の野菜でした。
ツルムラサキ科なので、まさに、ぬるっ・・・ぱ（葉）な食感。
