店は年間３５５日営業、営業時間は通常９時～１８時、でもロングは９時～２２時２交代制
料理長は週休２日、多忙日は７時～２０時 中抜け１時間
で、私は当然ながら時間無制限、休日無し とはいいながら営業でのゴルフコンペ（年５回くらい）
旅行（年６回くらい） プライベートで子供とのドライブ年１２回、これが私の休日だが体は休まらない
営業おつきあいの飲み会は月２回程度
唯一の自分の為の、ストレス解消プライベート飲み会が月１回くらい、友だちとのプライベート旅行が
年５回くらい、心は解放されるけど体には負担がかかっている
家でのんびりと１日過ごす休日は最後はいつだったか忘れた、たぶん１０年以上無いと思う
いよいよ今月いっぱいで板前メインがやめる、それで私はますます多忙になる
それで決めた、今までの倍働くかわりに毎週一回、月５～６日完全休日を取ろうと
そして昨日休んだ、朝は１０時までの仕事があったので是を間に合わせてから家に戻った
父の家に行って餅とパスタという取り合わせの昼食をとり、ゆっくりNHKの朝ドラの総集編を４時間ほど見て
それから台所、仏間、居間、廊下、階段の掃除を徹底的にやった
その後、家に戻って自分の部屋の整理をして、買い物に出かけ、戻ってからはベッドで横になって録画しておいた
ミステリー「ソロモンの裁き」？前編、後編を見ていた（全部見きれない）
夕方になって女房殿が「ご飯出来たよ」のこえで居間に行って夕食
「昨日の夕飯のおかず覚えていますか？」最近よく聞く言葉だが・・・・今すぐに思い出せない
ワカメの味噌汁、ジャガイモのサラダ、それとイワシの生姜煮、メインはなんだったけ？？？おいしくて完食したけど
認知始まったかな？・・・冗談じゃ無いぞ・・・・あまり意識して食べてないのかも・・相撲や新聞に気が行っていて
それからまた録画を見て、８時に店に行こうかと思ったが、思いとどまってビールを飲み始めた
テレビ＋ビール＝うたた寝 何時に寝たんだろう？ねたのか起きているのか・・・よくわからない・・でもこれが休日
久しぶりに家で過ごした休日
今朝は６時まで寝ていた 今日から一週間頑張るぞ、夜は公民館での地区と賛助企業の懇親会に出る、
我が店の料理で酒を飲む。