感激の三切れ！

＜白焼き＞

暑い暑いと言っていること自体がエネルギーを使ってしまうので、夏負けしないようにと数名の仲間と、時々マスコミでも取り上げられる老舗の鰻屋さんに。

いつもながら、きゅうりとうなぎの酢の物である「うざく」や「サザエのうに和え」、 「鰻の骨せんべい」などをつまみに日本酒を。

待つうちに、ステンレス容器に熱湯を入れ、その上の容器に乗せた「白焼き」が登場。半々に分けて、わさび醤油と山椒塩で。

＜感激の三切れ！上鰻重＞

それから仕上げに、三切れ乗った「上鰻重」と肝吸いを。

これで何とか猛暑も乗り切れるでしょうか。

柴　太郎でした。