食と農のマッチングフェア

こんにちは。中小企業診断士の金子敦彦です。

先日、昨年から準備を行っていた、食と農のマッチングイベントを

実施しました。

私は、日頃より、飲食店支援や食に関わる支援を中心に、中小企業

のコンサルティングをおこなっています。

このイベントは、、私が行っている、６次産業化（農林漁業者支援）の

仕事と飲食店支援の仕事を掛け合わせたようなものです。

イベントでは、飲食店やスーパー、食品卸売業、ホテルの仕入れ担当

者の方などをお呼びし、神奈川県の農業者の特徴的な生産物や加工

品を紹介しました。

実際に取引につながりそうな面談をいくつかセッティングし、商談の

サポートも行いました。

イベント準備では、飲食店や食品関連の購買担当者の方を招致する

取りまとめ役を担当しましたが、思った以上に農家の方々から直接

仕入れを行いたいというニーズがあることを感じました。

仕入れ側のそれぞれの事業者様も、業界内での競争が激しくなって

いるので、地元の生産物を利用して差別化を行われたいようです。

TPP問題などもあり、１次産業者の方々を取り巻く競争環境も激しさ

を増していますが、生産を行う事業者様と販売を行う事業者様が連携

して、生産者の顔が見える商品の提供を行い成功しているケースも

たくさんあります。

参加してくださった事業者様方には、今回の機会を活かし、是非良い

連携を行っていただければと思います。

私も引き続き、食に関連する事業者様のサポートを行って参ります。

 

金子敦彦

 

参考：６次産業化神奈川サポートセンターイベント紹介ページ

http://6sapo-kanagawa.net/archives/category/event