ご飯の記事が続いてどうもm(__)m
最近同じカテゴリーが多いかな？。。。
今晩の献立は何つくろうか？って考える時、
今日はこれを作ろうって決めて、
買い物すればスムーズに進むのですが
メニューが決まらない時は、
お惣菜コーナーを覗いて、参考にします。
今日は２種類、メニュー頂戴いたしました
またまた登場、ニラたっぷり鶏つくね。
これは今日決めていた献立。
鶏ひき肉を消費したかったのでね。
ニラ一束使うので、ニラが多いか鶏が多いか
って位、ニラ山盛り。
めんたいポテト。
惣菜コーナーを見て、これなら作れるぞと。
辛子明太子を買って、ポテトは中太位の拍子木切り。
レンジでチンして明太子とマヨネーズで和えるだけ。
パセリをちょこっとパラパラ。
これもよく惣菜で売ってるものです。
長いも、オクラ、なめこ、わかめ和え。
なめこをさっと茹でて、めんつゆをかけて
しばらく置いておきました。
味がしみた頃、他の材料と合わせて
薄ければ、そばつゆ足します。
また
のつまみっぽいって？
魚は、赤魚のレモンペッパーソースって
売ってた物です。
骨抜きしてあるので、とても食べやすいです。
あー、今日も美味しく頂きまして
満足、満足、自己満足
