スーパーに行ったら、アジが一尾９８円！
サンマもあったけれど、少し高い（と言っても３０円位ですが
）
でもアジがすごく新鮮で、割と大きくてピンっ！としてたので。
アジのたたきにしてもいいくらい
でも塩焼きにしました。
それと麻婆茄子。
茄子・ピーマン・人参・豚ひき肉以外に、私は嵩増しで竹輪やしめじも入れます。
麻婆茄子の素を使うのですが、表示には茄子中５個とかいてあり、
さすがに５個は多いだろと思い、いつも３～４個にして他の食材を足します。
この棒棒鶏コウケンテツさんのレシピで、
レンジでしっとり！隠し味で練りごまいらず・・・というので、
作ってみました。
お肉はササミでしたが、なかったので胸肉で作りました。
隠し味というのがちょっと意外なもので、
なるほど、練りごまのような感じになったわ～
コウケンテツさん、ご覧になるといいかもよ
