とっても簡単で、しかも罪悪感全くなしの蒸しパン。
レンジで4分。
オイコスのヨーグルトを使うのですが、
レシピでは、イオンのレモンチーズ味でした。
レモンはレモンでも、
私が買ったのは、レモンピール。
でもいっか(笑)
ヨーグルトと、卵１個、ラカント大１をよ～く混ぜ、
そこに、おからパウダー15ｇ入れ、ダマがなくなるまでかき混ぜ、
ベーキングパウダー小1/2入れ、さらに良く混ぜて、
600ｗで４分なのですが・・・
家のは500wなので4分20秒くらいかけました。
熱いうちに型から出して、冷まします。
お月さまみたい
カットします。
何か地味な絵面(笑)
夕飯前に作ったのですが、罪悪感ないので、
味見にひとかけら食べてしまいました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
レモンの酸味を感じて、口の中に入れるとフワッと溶ける感じ。
これ、レモンチーズ味で作ると、チーズケーキの様な味で、
さらに美味しいそうです。
今度イオンのトップバリュのヨーグルト買って、
また作ってみようっと
所で、畑の茄子ですが、
この前の日曜日に行ってから、また数日経ってしまい、
今日行ってみたら、またまた長茄子が・・・
ひび割れしたり茶色くなってましたが、採って来ました。
バジルとオクラとピーマンも少し。
今年はピーマンが全体的に、あまり出来が良くなかったみたいです。
小さいです。
毎日茄子三昧
