イギリスパンとお昼など。

今日は何も予定がなかったので、

こんな時は心置きなく出来る、

パン作りと決まっています（笑）

〜イギリスパンとは〜

蓋をしないで焼成する山型食パン。日本ではイギリスパンと呼ばれていますが、

イギリスでは「ティンブレッド」と呼ばれています。「ティン」とは、焼く時に使う型の事で名前の由来になっています。

〜delishkitchenより〜

ダラダラしていたら、あっという間に時計は10時半を回っていました。

ベンチタイムが終わった生地を、

成型して3分割し、仕上げ発酵を型の9分目くらいまで発酵したら焼成します。

いい色に焼き上がりました。

仕上げに溶かしバターを塗って完成です。

柔らかすぎてカットしたら倒れてしまいます。

10時半くらいから始めて13時少し前に、

焼き上がりました。

焼き上がりを待ってられなかったので、

昼は久しぶりに〝ネギ餅〟を作りました。

お餅2個（笑）

これに胡椒をかけて食べるのが好きです😅

ネギ餅食べたあとに、どうしてもパンの味見をしないと済まない私。

端っこを薄〜くカットして味見しました。

旨い👍👍

このレシピは先日作ったちぎりパンの人のです。ちぎりパンが美味しかったので、また同じ人のレシピで作りました。

もうね、ふわんふわん🍞

因みに昨日の昼は、

以前お取り寄せで、乾麺をお試しで買ってみたら美味しかったので、

その後その店からきたDMを見て、

また欲しくなってしまい、色々な麺が入ったセットを取ってみました。

その中に、麺を干す時に出来る上の部分、

ふし麺といいます。

それを昨日は茹でて、サラダ麺にしてみました。

野菜と茹でた麺を入れて、ネギと冷凍🍅をすり下ろし、先日作った玉ねぎカレーをのせ、サラダ麺用のゴマドレ(市販)をかけて、混ぜ混ぜして食べました。

さっぱりして、ふし麺も美味しかったです。