ガーリックチーズちぎりパン

チーズを生地で包み、ガーリックバターを表面に塗ったちぎりパンです。

一時発行後、

16分割してチーズを包み、

型に並べます。

仕上げ発酵が終わりました。

バターにニンニクみじん切りを混ぜ、

以前作っておいた乾燥パセリを混ぜ、

レンジで20秒くらいかけ、溶かしておきます。

仕上げ発酵が終わったら、

ガーリックバターを万遍なく塗り、

焼成します。

こんがり焼けました〜🤗

型から外す時に、ふわふわ過ぎてバラけてしまうかと思うくらいでした。

この間フォカッチャを作った時に、

バターを塗ったけど外す時に難儀したので、今日は太白ごま油を塗ってみました。

それでも底の部分が剥がれにくかったですが、何とか出せました😌

チーズが入って、表面はニンニクが焦げてパリパリしてて、とても美味しかったです。

ふわふわ感、過去いちかもしれないくらいでした。

捏ねない作り方で、パンチを2回やって発酵させるので、とっても楽です。