今日は、この夏一番暑かったとか。。。
ほんとに、夜になっても外の空気は
涼しくなりません。
今日のパンは、
＊＊くまさんのちぎりパン
＊＊ガーリッククッペ
です。
くまさんの胴体の中には、ポテトサラダを丸めたものが入ってます。
頭を乗せて、
耳と手をつけ、足は付けてる子とつけてない子がいます。
お鼻の部分はスライスチーズを、丸くくり抜いたもの。
目などは、ココアと粉糖を水で練ったもの。
チョコでは溶けてダレてしまうので。
ガーリッククッペの生地も、ちぎりパンと全く同じ生地です。
ハサミでジグザグにカットを入れて、油脂とガーリックパウダー、
マヨネーズ、塩・こしょうを混ぜたものを絞り、焼成します。
ガーリッククッペは、ガーリックの香りが何とも言えず
早く食べたくなる気持ちにさせます。
くまさんの顏は、ひとつづつ表情を変えてみました。
ちょうど孫たちが来たので、食べてもらいました。
可愛いので、喜んで食べてくれました。
生地も柔らかくて、とても美味しいパンです。
ポテサラの代わりに、あんこをいれてもいいかもね。
耳とか小さいので、丸めるのが大変でしたが、
焼きあがってくまさんの形になっていたので
ほっとしました。
ガーリッククッペも先生が試食に切ってくれて
こちらも美味しくて、感激
同じ生地でも、こんなに違う物が出来るなんて
今日の講習は、楽しかったし勉強になりました
