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しょうゆの風味が豊かでご飯がすすむ「鮭の照り焼き」。
しょうゆと相性のいいチーズをのせて、まったり濃厚なおかずにアレンジ。
味も見た目も変わって食欲をそそられます
サクラエビの風味がいい、おみそ汁を添えていただきました。
４月10日のMENU・照り焼きサーモンのチーズ焼き
・オーロラポテトサラダ
・ほうれん草とささみのわさびじょうゆあえ
・豆腐とブロッコリー、サクラエビのみそ汁
照り焼きサーモンのチーズ焼き
（材料）
鮭の切り身（水けをしっかりふいて食べやすく切る）
小麦粉（適量） サラダ油（適量） スライスチーズorピザ用チーズ（適量）
A しょうゆ・酒・みりん・（各適量） しょうが汁（少々）
① 鮭は小麦粉をまぶします。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭の両面を焼きます。
② 火からおろし、余分な油を拭き取ってAを加え、再び中火にかけて照りが出るまでからめます。温かいうちにチーズをのせます。
オーロラポテトサラダ
甘酸っぱいオーロラソースでいただきます♪
A マヨネーズ・トマトケチャップ（各適量） 砂糖・塩・こしょう（各少々）
☆ Aを混ぜ合わせ、ゆでたじゃがいもとレタス、むきエビを加えてあえます。
ほうれん草とささみのわさびじょうゆあえ
菜の花や小松菜でも♪
A しょうゆ（適量） 練りわさび・酢（各少々）
☆ ささみは酒と塩少々をふり、ラップをかけてレンジで数分加熱し、食べやすく手で裂きます。ボールにAを合わせてよく混ぜ、ゆでたほうれん草とささみを加えてあえます。
豆腐とブロッコリー、サクラエビのみそ汁
おろししょうがを少し足しても♪
おごちそうさまでした。
今日も風ピューピューいってる・・・
気温差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください
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