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今夜はご飯がおいしいおかずの定番、ハンバーグ。
しょうが焼きソースでいただきます。
パンチの効いたハンバーグにお箸が止まりません
春野菜たっぷりのサラダと
新ごぼうのカレーチャウダーを添えていただきました。
４月14日のMENU・ハンバーグ♪しょうが焼きソース
・春野菜のサラダ☆新玉ドレッシング
・新ごぼうのカレーチャウダー
・いちご
ハンバーグ♪しょうが焼きソース
お箸が止まらない♪
しょうが焼きソース
すりおろししょうが・しょうゆ・みりん・酒・砂糖（各適量） ごま油（少々） 水溶きコーンスターチor水溶き片栗粉（適量）
① ハンバーグはいつものように、両面を強火でさっと焼いたら中火にし、お湯を加えて蒸し焼きに。
② 水溶きコーンスターチ以外のソースの材料を小鍋に入れて火にかけ、煮立ったら水溶きコーンスターチでとろみをつけます。
③ ソテーにした、なすともやしをつけ合わせ、②のしょうが焼きソースをかけていただきました。
春野菜のサラダ☆新玉ドレッシング
新玉ドレッシング
すりおろし新たまねぎ（適量） みりん・ごま油（各適量） 酢・しょうゆ・塩・こしょう（各少々）
☆ 春キャベツとにんじん、パプリカはラップをかけてさっと加熱し、アスパラガスとスナップえんどうは塩ゆでにし、新玉ドレッシングをかけていただきました。
新ごぼうのカレーチャウダー
豆乳を使って、さらっとした仕上がり♪
（材料 ３人分）
ベーコンやハム（少々） 豆乳or牛乳（１カップ） 春ごぼう（100gほど 薄切り） 玉ねぎ（少々 適宜に切る） バター（適量） 小麦粉（小さじ２）
A カレー粉（小さじ１） 塩・粗びき黒こしょう（各少々）
① バターを溶かして玉ねぎ、ベーコン、ごぼうを炒めます。小麦粉を加え炒め合わせ、粉っぽさがなくなったら水１カップ、豆乳を加え、沸騰したらごく弱火にし、ごぼうがやわらかくなるまで煮ます。
② Aを加えて調味します。
おごちそうさまでした。
おかぁしゃん。風さん またひどく吹いてきたよ。
気温差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください
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