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久しぶりにゆっくり過ごした日曜日は、お昼ご飯もうちで。
フライパンひとつで楽ちんパスタ。
晩ご飯は市販のカレールーで作ったカレーに、
バターで炒めたカレー粉を最後に加えて香りもいい本格的なカレーに変身
新鮮な春野菜のサラダを添えていただきました。
４月７日のお昼ご飯MENU・えびクリームパスタ
・グレープフルーツ
・テーブルロール
えびクリームパスタ
フライパンひとつで濃厚えびクリームパスタ♪
（材料 ２人分）
スパゲティ（ゆで時間６分 160g） 塩（少々） むきえび（適量） ブロッコリー（1/3株） 生クリーム（150ccぐらい）
A スープの素（適量） オリーブオイル（適量） 塩（少々）
B 粉チーズ（適量） すりおろしにんにく（少々） 塩・こしょう（各少々）
① えびは背わたを取り除き、ブロッコリーはみじん切りに。
② フライパンに水700ccを沸かしてブロッコリー、半分に折ったスパゲティ、Aを入れてふたをし、ときどき混ぜながら弱火で５分ほど煮ます。
③ 生クリーム、えびを加えてスパゲティがやわらかくなるまで煮混み、Bを加えて味をととのえます。
４月７日の晩ご飯MENU・カレー
・サラダほうれんそうと新玉ねぎ、アボカドのサラダ
・もやしときのこのみそスープ
カレー
具はちょっと大きめくらいが好き♪
① 新じゃがいもは皮をむかないでラップをかけてレンジ加熱。
サラダ油でみじん切りにしたにんにく、しょうがを炒め、香りが立ったら肉を炒めます。玉ねぎ、にんじんを加えて炒め合わせ、チキンスープ（市販のチキンスープを湯で表示通りに溶く）を加え、強火で煮立てます。
② アクを取り、蜂蜜少々を加えて弱火で煮込み、野菜がやわらかくなったらカレールーを加えます。
③ フライパンにバター適量を入れ弱火にかけて溶かし、カレー粉（好みの量）を加え、焦がさないように混ぜながら香りを出し②に加え混ぜます。皮をむいて適宜に切ったじゃがいもを加えます。
サラダほうれんそうと新玉ねぎ、アボカドのサラダ
もやしときのこのみそスープ
具材をごま油で炒め、コクと風味をアップ♪
おごちそうさまでした。
風ピューピューだから お散歩行けないんだって
気温差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください
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