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近くの道の駅で咲いてた紫陽花
季節外れのコスモスもかわいい
栄養豊富なアスパラガス。
ちりめんじゃこと炊き込みご飯にしていただきます。
お箸がすすみ過ぎるほどおいしいご飯は大人気
火の通りやすい、鶏手羽先を使った漬け焼きを添えていただきました。
６月14日のMENU・アスパラガスとじゃこの炊き込みご飯
・鶏手羽先の漬け焼き
・長いもの梅肉あえ
・アボカドとゆで卵のわさびマヨあえ
・キャベツとえのきのみそ汁
アスパラガスとじゃこの炊き込みご飯
野菜はミックスベジタブルでも♪（材料 米２カップの場合）
米（洗ってざるにあけ、30分ほどおく）
さつま揚げ（適量） ちりめんじゃこ（大さじ４ぐらい） にんじんやコーン、アスパラガスなど（各適量）
A しょうゆ（大さじ１） 酒（小さじ２） 塩（少々）
☆ 炊飯器に米を入れ、目盛りまで水を入れます。Aを加えて混ぜ、さつま揚げ、じゃこ、野菜を入れて炊きます（アスパラは塩ゆでし、炊き上がったご飯に混ぜています）。
鶏手羽先の漬け焼き
A 酒・しょうゆ・みりん（各適量） しょうが汁（少々）
☆ 手羽先（or手羽中）は身の厚い部分に切り込みを入れ、合わせたAにしばらく漬け込みます。フライパンにサラダ油少々を弱火で熱し、手羽先の両面をこんがりと焼きます。レンジグリルでも。
長いもの梅肉あえ
☆ 梅肉をたたいてペースト状にし、すし酢と合わせます。薄切りにした長いもときゅうりを加えてあえます。
アボカドとゆで卵のわさびマヨあえ
キャベツとえのきのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
黄色い ちょうちょが飛んでる～
明日もおだやかな一日でありますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
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