パタパタと慌ただしかった夕暮れ時。
そんな日のとっておきお気に入りレシピ、ポーク焼肉。
身近な素材と調味料で、15分あれば主役のひと皿は完成
ゴーヤとベーコンのカレースープは、半端に残ってる野菜で具だくさんのスープに。
水菜と油揚げのサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
９月７日のメニュー・ポーク焼肉
・ゴーヤとベーコンのカレースープ
・水菜と油揚げのサラダ
・オレンジ＆アボカド
ポーク焼肉
材料（２人分）
豚切り落とし肉（200～250g） 玉ねぎ（1/2個 薄切り） サラダ油（適量）
A しょうゆ・酒・砂糖（各大さじ2.5ぐらい） 豆板醤・すりおろしにんにく（各少々）
１．フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚切り落とし肉を炒めます。玉ねぎを加えて炒め合わせます。
２．Aを加えて煮詰め、よくからめます。
ゴーヤとベーコンのカレースープ
ゴーヤのほろ苦さはカレー味にピッタリ♪ 材料（４人分）
オリーブオイル（適量） カレー粉（小さじ1.5）
A 水（３カップ） スープの素（適量）
B トマトケチャップ（大さじ１） 塩・こしょう（各少々）
１．オリーブオイルを熱し、ベーコン、ゴーヤと玉ねぎ、にんじん、なす、ズッキーニなどを加えて炒めます。
２．しんなりしたらカレー粉を加えて炒め、Aを加えて野菜に火を通します。Bを加えて混ぜ、ひと煮します。
水菜と油揚げのサラダ
☆カリッと焼いた油揚げをシャキッとした水菜に混ぜます。いり白ごまをふり、ポン酢しょうゆをかけて。
オレンジ＆アボカド
☆市販のフレンチドレッシングをかけて。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お散歩いーっぱいして ポン太くんとマロンちゃんと遊んだもん
見てくださってありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
