しみじみ和食♪あじの塩焼き献立♪

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買い物に行ってお刺身用のあじを見つけた家族は

あじの塩焼きのリクエスト。

大きなお刺身用のあじを捌いたら、塩を振って魚焼きグリルでこんがりと。

脂ののったあじ、おいしかったです＾＾

なすのゆずこしょうみそ炒めを添えていただきました。

ごちそうさまでした。


９月10日のメニュー

・あじの塩焼き
・なすのゆずこしょうみそ炒め
・長いもとオクラのもずく酢あえ
・豆腐と卵のすまし汁

あじの塩焼き

脂がのったあじをシンプルな塩焼きで。

なすのゆずこしょうみそ炒め

ゆずこしょうの香りがさわやか♪

A みそ・みりん（各適量）　ゆずこしょう（少々）

☆フライパンに油を熱し、なすを強火で数分炒めます。Aを加え、汁けがなくなるまで炒めます。



長いもとオクラのもずく酢あえ

豆腐と卵のすまし汁

ふんわり、やさしい味わい♪　冬はしょうがのすりおろしをのせて。

１．だしを煮立て、豆腐をくずしながら加え、しょうゆ・塩（各適量）を加えてひと煮します。

２．煮立ったら、水溶き片栗粉（少々）を回し入れ、とろみをつけます。溶き卵を流し入れ、浮いてきたら火を止めます。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　コオロギさん？ もう朝だよ

見てくださってありがとうございます。

夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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