きれいな秋の空と雲。
午後６時30分。虫の合唱が聞こえます。
いかも大好き！ 大根も大好き！
いっしょに煮たおかずは最高に好き＾＾
大根は大きく切って素材の味を楽しんで。
プリッとしたいかがよく合う、いかと大根の煮もの。
れんこんの明太炒め、小松菜とハムのポン酢あえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
９月13日のメニュー・いかと大根の煮もの
・れんこんの明太炒め
・小松菜とハムのポン酢あえ
・キャベツと厚揚げ、まいたけのみそ汁
いかと大根の煮もの
材料（２～３人分）
いか（１～２はい 輪切り） 大根（400g 乱切り） だし（２カップ）
A 酒・みりん（各大さじ２） 砂糖（適量）
B しょうが（少々 せん切り） 赤唐辛子（少々） しょうゆ（大さじ３）
１．鍋に大根、だしを入れて中火にかけ、煮立ったらAを加え、ふたをして弱火で大根がやわらかくなるまで15分ほど煮ます。
２．Bを加え、煮立ったらいかを加え、混ぜながら数分煮ます。
れんこんの明太炒め
１．れんこんは皮をむいて薄切りにし、水にさらしてからザルにあげてさらにキッチンペーパーで水けをふき取ります。
２．熱したフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、１を透き通るまで炒めます。明太子を加えてさっと炒め、しょうゆ少々で味をととのえます。
小松菜とハムのポン酢あえ
☆小松菜（塩を加えた熱湯でゆでる）とハムをポン酢しょうゆであえます。
キャベツと厚揚げ、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ゾウさん。こっち向いて～
見てくださってありがとうございます。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
