ほっこり＆ご飯がすすむ☆豚肉と大根の甘辛煮献立☆

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気温24℃と涼しくて、ほっこりした煮ものが食べたくなりました。

べっこう色の大根がおいしい甘辛煮。

大根は、短時間で柔らかくなるように細い乱切りにして、豚肉といっしょに。

豚肉のうまみがしっとりしみて、ご飯がすすむおかずに

家族の大好物のマカロニサラダと

キャベツとちりめんじゃこのあえものを添えて、ごちそうさまでした。


９月19日のメニュー

・豚肉と大根の甘辛煮
・マカロニサラダ
・キャベツとちりめんじゃこのあえもの
・豆腐と麸、ごぼうのみそ汁

豚肉と大根の甘辛煮

☆油で薄切りしょうがを炒め、香りが立ってきたら豚肉、大根を入れて炒め、水、しょうゆ、砂糖、酒、少しの鶏ガラスープの素を加えて煮ました。

キャベツとちりめんじゃこのあえもの

☆キャベツは適宜に切り、ラップをしてレンジでチン。水けをきり、ちりめんじゃこ、せん切りしょうが（さっと水にさらす）、わかめとともに、酢・しょうゆ（各適量）であえます。



マカロニサラダ

☆マヨネーズ・オリーブオイル（各適量）、酢・粒マスタード・塩・こしょう・砂糖（各少々）で調味。冷凍庫で出番を待ってた３尾のエビもいっしょに♪

豆腐と麸、ごぼうのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　今日も みんな お休み～

見てくださってありがとうございます。

気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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