夕方６時を過ぎて急に明るくなった西の空。
しばらくして輝きながら太陽が顔を出しました。
スピードの遅い台風は明朝上陸の予報。何ごともなく過ぎ去ってほしい。
今日は、さんまの塩焼き献立。
まだまだ細いさんまだけど、しっかり脂ものってパリッと焼けた皮もおいしい＾＾
たっぷり野菜が一度に食べられる豚汁といっしょに、心もほっこり。
なすとししとうのピリ辛炒め、オクラとトマトの塩昆布あえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
９月４日のメニュー・さんまの塩焼き
・なすとししとうのピリ辛炒め
・オクラとトマトの塩昆布あえ
・豚 汁
さんまの塩焼き
☆塩をパラパラ～とふって、レンジグリルで焼きました。
なすとししとうのピリ辛炒め
唐辛子をピリリときかせて食欲アップ♪A 酒・しょうゆ・みりん（各適量）
１．フライパンにサラダ油と唐辛子少しを強火で熱し、香りがたったら、なすとししとう（楊枝などで穴を数か所あける）、まいたけを加えて炒めます。
２．Aを回し入れ、からめながら水分をとばします。糸唐辛子を添えていただきました。
オクラとトマトの塩昆布あえ
A 塩昆布・ごま油（各適量） 練りわさび・塩（各少々）
☆Aはよく混ぜ合わせます。ゆでたオクラは適宜に切り、種をとったトマトとともに、食べる直前にAに加えてあえます。
豚汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん。ボクがいるから 台風大丈夫だよ
見てくださってありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
