豪雨も治まって まぶしい夕陽。
今日は鶏肉の照り焼き献立。
甘辛いしっかり味の鶏肉に、豆腐とねぎのみそ汁を添え、
白いご飯にぴったりな組み合わせに。
たこのマリネ、ピーマンのおかかじょうゆあえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
９月12日のメニュー・鶏肉の照り焼き
・たこのマリネ
・ピーマンのおかかじょうゆあえ
・豆腐とねぎのみそ汁
鶏肉の照り焼き
はちみつ入りのたれで、まろやか♪ A しょうゆ・酒・はちみつor砂糖（各適量） しょうが汁・すりおろしにんにく（各少々）
１．鶏肉は余分な脂肪を取り除き、身の厚い部分に切り込みを入れて均一の厚さにします。小麦粉を全体に薄くまぶします。
２．フライパンに油を中火で熱して１を皮目を下にして入れ、こんがりと焼きます。裏返し、ふたをして数分蒸し焼きに。出てきた脂を拭き、Aを回しかけてとろみがつくまで煮からめます。食べやすく切っていただきました。
たこのマリネ
☆薄切りにした玉ねぎは水にさらしてしばらくおき、水けをしっかり絞って、ゆでだこ、パプリカとともに、酢・オリーブオイル（各適量）、塩・こしょう（各少々）に加えてあえます。冷蔵庫で冷やします。
ピーマンのおかかじょうゆあえ
☆ピーマンは細切りにし、塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、 水けをきります。熱いうちにしょうゆ少々をふって混ぜ、削り節を加えてあえます。
豆腐とねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ゾウさん。雨降ってるから 寝ちゃお～う
見てくださってありがとうございます。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
