今日はポークカレー。
市販のカレールウを使ってお手軽に作りました。
たっぷり玉ねぎをじっくり炒めて、とろっとろのルウに。
じゃがいもは皮ごとレンジで加熱して仕上げに加えてほっくほく！
カリカリのれんこんチップス、
パプリカ、スナップえんどうを添えて楽しい彩り♪
キャベツと厚揚げのしょうがスープを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
２月10日のメニュー・ポークカレー 彩り野菜添え
・キャベツと厚揚げのしょうがスープ
・カリフラワーとプチトマトのマリネ
・オレンジ＆アボカド
ポークカレー 彩り野菜添え
☆豚肉、たっぷりの玉ねぎ、にんにく、にんじんを炒めて煮込み、市販のルウを入れてとろみがついたら、じゃがいも（皮ごとレンジでチン。皮をむいて食べやすく切る）、オレンジマーマレード・りんごジュース・ピザ用チーズ（各適量）、ウスターソース（少々）をプラス。
れんこんチップス（オリーブオイルで素揚げ）、パプリカ（さっとソテー）、スナップえんどう（ゆでる）を添えて♪
キャベツと厚揚げのしょうがスープ
A 水（適量） 鶏がらスープの素（適量） しょうゆ・塩・こしょう・せん切りしょうが（各少々）
☆キャベツはざく切りに。厚揚げは油抜きをして適宜に切ります。Aでひと煮します。
カリフラワーとプチトマトのマリネ
☆カリフラワーは小房に切り、水にさらして水けをきります。すし酢・水（各適量）を合わせた中に入れ、ラップをかけ、レンジで数分加熱。混ぜ合わせて再び１～２分加熱し、プチトマトを加えます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
まだ寝たくないもん。いっしょにいたいもん
寒さ厳しい日が続いてます。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
