今日はうちで大人気レシピ、豚丼。
ガツンと甘辛い味に食欲もわいてお箸がすすみます＾＾
あえるだけの副菜３品と、かぶとねぎのみそ汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
２月８日のメニュー・豚 丼
・菜の花のからしあえ
・れんこんサラダ
・にんじんのナムル
・かぶとねぎのみそ汁
豚 丼
豚肉（ロース薄切り肉、ヒレ肉、バラ薄切り肉など）150gの場合
A すりおろしにんにく・豆板醤（各少々） 砂糖・酒・しょうゆ（各大さじ２ほど） 白いりごま（適量）
１．フライパンに油少々を中火で熱し（豚バラ肉の場合は油はひかない）、豚肉の両面に焼き色をつけます。
２．出てきた脂はふき取り、Aを加え、強火にして煮詰めながらからめます。ご飯にタレごとのせ、新玉ねぎとパプリカのソテー、ゆでたスナップえんどうを添えていただきました。
菜の花のからしあえ
☆めんつゆ、からし、酒で。
れんこんサラダ
☆ゆでたれんこん、冷凍枝豆（解凍）、コーン、かにかまをマヨネーズ・すし酢（各適量）、こしょう（少々）で調味。
にんじんのナムル
☆にんじんはごま油で炒め、塩少々、ごまをふります。
かぶとねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
いろんな鳥さんの声がするよ～
寒暖差の激しい日が続いてます。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
