ランキングに参加してます。応援お願いします♪
なすも豚こまだんごも、やわらかくてジューシ～。
なすの酢豚。
かたまり肉を使わないで、こま切れ肉をコロンと丸めます。
肉を油で揚げないのでスピーディーで楽ちん。
タレを吸ったなすがおいしくて、ご飯がすすみます。
シャキシャキ食感がおいしい、小松菜のおひたし、
れんこんのきんぴらを添えておいしくいただきました。
今日もごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
９月12日のメニュー・なすの酢豚
・小松菜としめじのおひたし
・れんこんのきんぴら
・豆腐とにらのみそ汁
・ごはん
小松菜としめじのおひたし
アクセントに練り辛子も少しだけプラスして。粗く刻んだアーモンドをトッピング。
なすの酢豚
材料（２人分）
豚こま切れ肉（150gほど） なす（中３本 250gぐらい） 玉ねぎ（1/2個） ミニトマト（適宜） サラダ油（大さじ２）
A 塩、こしょう、酒（各少々） 片栗粉（大さじ１）
B 砂糖、酢、水（各大さじ２） しょうゆ（大さじ1.5ぐらい） 片栗粉（小さじ１）
１．豚肉はAをもみ込み、ひと口大に丸くにぎります。Bは混ぜ合わせます。
２．サラダ油を熱してなすをさっと炒め、豚肉を加えてふたをし、蒸し焼きにします（途中ときどき返しながらこんがりと焼きます）。
３．玉ねぎを加えて炒め合わせ、ミニトマトを加えてさっと炒めます。
４．Bを加え、混ぜながらとろみをつけます。
れんこんのきんぴら
ごま油でさっと炒めてシャキシャキ♪豆腐とにらのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
団十郎ちゃんと遊んだもん 
寒暖差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪