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福岡県産のお刺身用はまちの短冊で竜田揚げ。
お買い得でした＾＾
しょうが汁を入れたつけ汁にしばらく漬け、汁けをふいてから片栗粉をまぶし、
中温に熱した揚げ油でサクッと揚げると、食欲をそそるいい匂い。
秋のおいしい味覚、さつまいもときのこのお手軽プチおかずを副菜にしておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
９月13日のメニュー・はまちの竜田揚げ
・コロコロさつまいものごまあえ
・しめじとわかめの酢のもの
・高野豆腐と水菜のみそ汁
・ごはん
コロコロさつまいものごまあえ
大分県産の紅はるか、しっとりクリーミーな食感と濃い甘さでおいしい。
１．さつまいもは小さめに切り、ひたひたの水とともに火にかけ、やわらかくゆでて水けをきります。
２．１に白すりごま（適量）、砂糖・しょうゆ（各少々）を加えて混ぜ、足りなければ塩少々で味をととのえます。
はまちの竜田揚げ
さば、ぶり、さけなどでも。A しょうゆ、酒、みりん、おろししょうが汁（各適量）
１．はまち（三枚おろしや刺身用柵）は食べやすい大きさのそぎ切りにし、途中で返しながらAに20分ほど漬けます。
２．１の汁けをかるく拭いて片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油でカラッと揚げました。
しめじとわかめの酢のもの
しめじとお刺身用わかめを、酢、しょうゆ、塩、砂糖であえました。高野豆腐と水菜のみそ汁
高野豆腐には良質な植物性タンパク質や脂質、ミネラル、ビタミンなどの栄養成分がギュッと凝縮されて栄養満点♪
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
すずし～い 
寒暖差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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