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福岡県産の真さば、「しめさばにもなります」と書かれていて、見るからに新鮮。
さばは少し苦手なのに、きれいなさばを見るとつい買っちゃいます＾＾
しょうゆ、しょうがを合わせた中に漬けて竜田揚げに。
サクッとした歯ごたえと、しょうがの香り、風味に食欲をそそられます。
具だくさんの豚汁を添えて、しんしんと冷え込む夜もホカホカにあったまりました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
12月14日のメニュー・さばの竜田揚げ
・ほうれん草の梅のりあえ
・揚げ出し豆腐
・豚汁
・かぶの葉の菜めし
ほうれん草の梅のりあえ
風味豊かなお惣菜A梅干し（適量 種を除いて刻む）焼きのり、めんつゆ（各適量） 水（少々）
☆ほうれん草は塩を加えた熱湯でゆで、水に取って水けを絞り、食べやすく切り、混ぜ合わせたAに加えてあえます。焼きのりをちぎって加えます。
さばの竜田揚げ
白いご飯に、お酒にもぴったり！A 酒、みりん、しょうゆ、おろししょうが汁（各適量）
☆さば（三枚おろし）は水けを拭き、食べやすい大きさのそぎ切りにし、混ぜ合わせたAに15分ほど漬けます。汁けを拭き、片栗粉を全体にまぶして中温に熱した揚げ油でカラッと揚げます。
揚げ出し豆腐
１．もめん豆腐はラップをしないでレンジで数分加熱。ざるにのせてよく水きりをし、片栗粉を全体にまぶしたらすぐに、高めに熱した揚げ油で全体をころがしながら揚げます。
２．めんつゆ＋水をレンジで加熱し、１にかけ、おろししょうがを添えていただきました。
豚汁
かぶの葉の菜めし
今度買ったかぶにはきれいな葉がついてました。☆かぶの葉（or大根の葉）は、塩を加えた熱湯でさっとゆでて水けをよく絞り、小口切りに。いり白ごま（適量）、塩（少し）を加えて混ぜ、あたたかいごはんに混ぜます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん！ おいもさんの いい匂いするでしゅよ♪ 
寒くなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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