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午後５時過ぎの西の空には、雲間から少しだけ顔をのぞかせた夕陽が見えました。
豚肉のダブルしょうが焼き。
しょうがをたれに混ぜて仕上げにものせ、風味満点にできました＾＾
ポテトサラダにはツナ缶を加えて、うまみアップ♪
レモンのさわやかな酸味が、豚肉のしょうが焼きの副菜にぴったりな、
かぶのレモンなますを添えて、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
12月15日のメニュー・豚肉のダブルしょうが焼き
・ツナ入りポテトサラダ
・かぶのレモンなます
・白菜と豆腐、わかめのみそ汁
・ごはん
ツナ入りポテトサラダ
ツナ缶にもDHA、EPAがたっぷり。うま味もたっぷり♪
豚肉のダブルしょうが焼き
しょうがをたれに混ぜて仕上げにものせ、風味満点にできました＾＾A しょうゆ、みりん、酒、はちみつ（or砂糖）、すりおろししょうが汁（各適量）
☆豚ロースしょうが焼き用肉に片栗粉を薄くまぶします。フライパンに油少々を中火で熱し、肉を入れて両面をこんがりと焼いたらAを加え、強めの中火でからめます。おろししょうがを添えて。
かぶのレモンなます
A 国産のレモン汁、酢、砂糖（各適量） 熱湯（少々） 塩（少々）
１．かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、皮をむいて薄いくし形に切り、葉は小口切りに。ともに塩少々をふってひと混ぜし、しんなりとしたら水けをしぼります。
２．レモンの皮はせん切りにし、Aに加えて混ぜ、１を加えてあえます。
白菜と豆腐、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
寒くないよ 
寒くなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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