ランキングに参加してます。応援お願いします♪
ホクホクとろ～りグラタン。
ベビーほたてとじゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリーで作りました。
みそを少しだけプラスして、やさしい風味とコクが生まれます。
香りのいい、たらのハーブパン粉焼きといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
12月16日のメニュー・ほたてとじゃがいものグラタン
・たらのハーブパン粉焼き
・にんじんとパプリカのラペ
・じゃがいもとスナップえんどうのスープ
・ごはん
ほたてとじゃがいものグラタン
ほんの少し、みそを加えてやさしい風味とコクが生まれます。材料（２人分）
ボイルほたて（150gほど 酒少々をからめる） じゃがいも（中１個ぐらい） 玉ねぎ（1/2個 薄切り） ゆでたブロッコリー（適宜） バター（大さじ１～２） 小麦粉（大さじ２～大さじ２1/2） みそ（小さじ１ぐらい） 塩、こしょう（各少々） ピザ用チーズ（40gぐらい）
A 牛乳（カップ１1/2） スープの素（小さじ1/2ぐらい）
１．フライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒め、じゃがいもを加えて炒め合わせ、水（ひたひたの量）を加えて弱火で煮ます。
２．じゃがいもに火が通ったら、小麦粉をふって炒め、Aを加えて混ぜながらとろみをつけます。
３．ほたて、ブロッコリーを加えて温め、みそを溶き入れてこしょうをふります。味が足りなければ塩を足します。
４．３を耐熱皿に入れてチーズをふり、オーブントースターで焼きます。
たらのハーブパン粉焼き
A バジルやパセリなどのみじん切り（適量） パン粉（適量） 粉チーズ（適量）
１．Aは混ぜ合わせます。たらは水けを拭き、塩、こしょうをふります。
２．フライパンにオリーブ油を熱し、１を盛りつけた時に表になる方から入れ、両面をさっと焼きます。
３．オーブントースターの天板にホイルを敷き、サラダ油を塗り、たらをのせます。マスタード少々を塗り、Aをのせて手で軽く押さえ、バターorオリーブ油をのせます。
４．オーブントースターでパン粉に軽く焦げ目がつくまで焼きます。
にんじんとパプリカのラペ
A オリーブ油、白ワインビネガーor酢、粒マスタード（各適量） 塩（少々）
☆にんじんは皮をむいてスライサーで細切りに。黄パプリカも細切りに。ともに塩少々をふり、しばらくおいて水けを絞り、混ぜ合わせたAであえます。
じゃがいもとスナップえんどうのスープ
☆バター少しでじゃがいもを炒め、顆粒スープの素を入れてやわらかく煮、スナップえんどうを加えてさっと煮、塩、こしょう少しで味を調えます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おやすみなしゃい 
寒くなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪