ふんわり柔らか♪鶏ひき肉の和風ハンバーグ

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陽が沈み、グンと冷え込んできました。（午後４時50分 自宅よりスマホで撮影）

鶏ひき肉の和風ハンバーグ、たねに豆腐を混ぜ込んで、ふんわり柔らか。

甘辛いたれが絡み、鶏ひき肉のハンバーグも濃厚な味わいに。

とろ～りと溶けたチーズがとびっきりの味、じゃがいものチーズ蒸し、

にんじんとシラス干しのさっと煮を添えた献立です。


11月19日のメニュー

・鶏ひき肉の和風ハンバーグ
・じゃがいものチーズ蒸し
・にんじんとシラス干しのさっと煮
・キャベツと油揚げ、わかめのみそ汁
・ごはん

じゃがいものチーズ蒸し


１ じゃがいもは皮をむき、薄めに切り、水にさっとさらして、水けをきります。

２ ラップをかけてレンジで柔らかくなるまで加熱します。

３ ピザ用チーズを散らして再びラップをかけ、レンジで数分加熱し、溶かします。赤唐辛子をふっていただきました。




鶏ひき肉の和風ハンバーグ


材料（２人分）
［たね］
鶏ももひき肉（150g）　木綿豆腐（150g）　ねぎのみじん切り（1/2本分）　片栗粉（大さじ１）　塩（小さじ1/4）

A 酒、しょうゆ、みりん（各大さじ１と1/2） 　砂糖（小さじ２ぐらい）　　

１ 豆腐はレンジで数分加熱し、水切りをします。Aは混ぜ合わせます。

２ たねの材料を合わせ、粘りが出るまでよく練り混ぜます。２等分にし、平らなだ円形に整えます。


３ フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、２を並べ入れて焼き色がつくまで焼き、返してふたをし（少しずらしてのせる）、さらに数分焼いて火を通します。Aを加え、とろりとするまで煮つめます。たれごと器に盛ります。

温泉卵を添えてもおいしい。失敗作の温泉卵、のせたら流れてしまいました＾＾

にんじんとシラス干しのさっと煮


☆にんじんはスライサーで切り、しめじ、シラス干しとともに、水（ひたひたの量）、白だし・みりん（各適量）で数分煮、青じそを添えていただきました。

キャベツと油揚げ、わかめのみそ汁

ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。

ボク 陽 くん。９ヶ月でしゅ　おひさま まぶし～い

いつも見ていただいて、ありがとうございます。

気温差の激しいこの頃、くれぐれも体調にお気をつけください。

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