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鶏もも肉メインの簡単レシピ。
鶏もも肉のゆかり焼き、すぐに作れておつまみにもぴったり！
もちろんごはんのおかずにも。
香ばしく焼けた皮もごちそう＾＾
さわやかな、なすのマリネを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
６月25日のメニュー・鶏もも肉のゆかり焼き
・なすのマリネ
・れんこんのきんぴら
・豆腐としめじ、わかめのみそ汁
・ごはん
なすのマリネ
A オリーブオイル・カンタン酢・レモン汁（各適量） 塩・こしょう（各少量）
１ なすはヘタを切り落とし、縦に４～５等分に切ります。トマト（適量）は小さめの角切りに、玉ねぎは粗みじん切りに。
２ Aは混ぜ合わせ、トマト、玉ねぎを加えてさらに混ぜ合わせます。
３ フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、なすを入れて両面を炒め、油が回ったら塩（少量）をふり、中火でふたをして時々混ぜながら、火を通します。
４ ３を器に盛り、２をかけます（ソースにすりおろしニンニクをプラスしても）。暑い日は冷蔵庫で冷やしておいしさアップ＾＾
鶏もも肉のゆかり焼き
１ 鶏もも肉は厚い部分に包丁で切り目を入れて厚さを均等にします。
２ １にゆかり（適量）をふりかけ、オリーブオイル（適量）を回しかけてかるく揉み込みます。
３ 魚焼きグリルやレンジグリルで両面をこんがりと皮目もパリッと焼き上げたら食べやすく切ります。仕上げにゆかりをもう一度。
れんこんのきんぴら
☆ごま油でよく炒めて炒り煮にしました。
豆腐としめじ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。４ヶ月でしゅ
ごはん まだ？
ごはん まだ？
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
蒸し暑い毎日、体調にお気をつけください。
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鶏もも肉のゆかり焼きさんや
ナスのマリネさん。おいしそうです。
私は。昨日は、炊き込みごはんさんを
作りました。しいたけさんを
買い忘れてしまいましたが。。（笑）
おいしくいただきました。
陽君。。おなかが空きましたでしゅかね。
かわいい～でしゅ。
応援のポチなどさせていただきます。
我が家も今日は鶏もも肉塩焼きに
しようと思います。
ナスのマリネも作ります(^_^)v
これで夕飯は楽勝で~～ス😍
陽くんお腹すいたのね～
我が家のワンズはいつもお腹空いてます😨
ふりかけだと思い込んでいました。
キミ、お腹はどうしてへるんでしょうね^^
したっけ。
鶏もも肉にゆかりですか～
ゆかり、めったに使わないんですが
ちょうどさっき、夕食準備に使ったんですよ～（笑）
陽くん、
おなかすいちゃったの～
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ゆかり焼き、ナイスアイデアです。
とても美味しそうですね。
鶏もも肉が更に美味しくなりますね。
なすのマリネも美味しそうです。
☆☆☆
鶏肉に使う、こういう利用方法もあるのですね。
茄子でマリネ夏にピッタシで参考にさせていただきます。
ご飯待ち遠しい催促の仕草あるのかな？＾＾
何時も応援ありがとうございます。
鶏もも肉の旨味に、赤紫蘇の風味と梅酢のシャープな味も加わると、これは美味しいでしょうね^^
今日は主人が、外食なので、のんびりテレビを見ながら、残り物で夕食をすませていると、娘から、
「車をぶつけられた。３台の玉突き事故で、私は先頭車で、今、警察が来たところ」！！！
そこから、てんやわんやで、塾や習い事から帰った孫たちや、いろんな手続きで時間のかかる娘のために、慌ててご飯を炊いたり…。
幸い冷凍庫にエビフライがあったので、バタバタ１６尾揚げたり、野菜を切ったり…( ˙˙ ; )
後で聞くと、娘と一緒に乗っていた小1の孫娘は、パトカーを見たとたんに、
「ママが警察に連れていかれる」と大泣きして、おまわりさんに慰められていたそうです…(*ﾟ∀ﾟ)
幸い、けがはなく、保険会社での解決になるそうで、大事に至らずホッとしました。
事故に巻き込まれたことはないけれど、せめて、自分が事故を起こさないよう、気を付けたいと思いました。
ゆかりとオリーブオイルでこんがり焼いて、たまらなくおいしいです＾＾
グリル焼きだと適度に脂も落ちて食感もよくヘルシーですね。
炊き込みごはんもおいしいですね^^*
夫が大好きなので我が家もいろんな食材でよく作ります(^^)
陽くんは朝は６時頃に起きたらすぐに食べるものだから
夕方は４時過ぎた頃からキッチンへ行っては戻ったりと何度も繰り返してます(*^^*)
今日もありがとうございます(*^_^*)
鶏の塩焼きもおいしいですね♪
鶏もも肉はどんな料理もいいですよね＾＾
レアちゃんタロー君も元気で親孝行さんですね(*^。^*)
おいしく食べてくれるのが一番嬉しいですね(*^_^*)
ふりかけは調味料にもなって便利ですね。
友人はパスタを和えたりもするそうです＾＾
ゆかりは大根やキャベツを和えてもおいしいです。
陽は今のところずっと食欲があって嬉しいです＾＾